Непереносимість яєць - причини, симптоми Поради - Happy-Blood
Яйця - надзвичайно популярна їжа. Вони підходять для приготування їжі, запікання, випікання або для вишукування страв з холодної кухні - так справжні кулінарні багатобічники!
На жаль, деякі люди відчувають незручні симптоми після вживання яєць. Діарея, гази, втома або біль у животі можуть бути ознаками вже наявної Непереносимість яєць бути.
У цій статті ви дізнаєтеся все, що вам потрібно знати про непереносимість яєць: що це? різниця між одним Яєчна алергія і нетерпимість? Які причини та симптоми? Як ставиться діагноз? А що ви можете зробити, якщо у вас непереносимість яєць?
Чи здорові яйця?
Так, яйця здорові! Довгий час натуральний продукт мусив боротися з проблемою поганого іміджу через холестерин, але зараз вони знову в моді.
Це також зрозуміло: яйця містять не тільки багатство цінні та життєво важливі поживні речовини як і білки, але також гарантуйте, що хороший рівень холестерину ЛПВЩ підвищений.
Яйця доставляють вам (серед іншого):
- Холін,
- Лютеїн,
- селен,
- Вітамін D і
- Омега-3 жирні кислоти.
Непереносимість яєць та алергія - яка різниця?
Загальна різниця між непереносимістю та алергією, які диференціюються між собою з точки зору фізичної реакції (імунна система проти кишечника). Слід також розрізняти непереносимість яєць та алергію на яйця.
Алергія на яйця - проблема імунної системи
Алергія стає помітною відразу після споживання їжі, на яку є алергія. Вирішальним фактором тут є імунна система, яка починає надмірну реакцію, як тільки стикається з алергенами. При алергії на яйце спостерігається сильна імунна реакція на певні яєчні білки.
Проблема алергічних реакцій полягає в тому, що вони дуже важкі і можуть призвести до анафілактичного шоку - небезпечної для життя реакції організму, яка пов’язана з втратою свідомості та дихальною недостатністю. Анафілактичні шоки часто спостерігаються після вживання горіхів, але рідше після вживання яєць.
Яєчна алергія проявляється такими симптомами, які проявляються негайно: кропив'янка, набряк, свербіж, задишка і запаморочення.
-
Перевірте алергію та непереносимість на 41 продукт. Зробити це легко вдома. Персональний звіт про результати в Інтернеті. Відсутність очікування у лікаря
витрати
Знижка 10% з кодом ЩАСЛИВИЙ10
>> Безпека тепер знижена
Непереносимість яєць - проблема кишечника
На відміну від алергії, непереносимість бере свій початок у кишечнику. Так само у випадку з непереносимістю яєць. На відміну від алергії, непереносимість яєць стає помітною не відразу після споживання, а лише через кілька годин або днів.
Причина такої затримки полягає в процесі травлення, який для яєць може зайняти 2-3 дні. Непереносимість також відрізняється симптоматичними ознаками - типовими є діарея, метеоризм, запор, нудота та втома - і відсутність небезпечного для життя компонента.
До речі: 12% людей, які страждають від непереносимості їжі, також страждають непереносимістю яєць.
Причини та симптоми
Причини непереносимості яєць
Існують різні можливі причини непереносимості яєць. Генетичні фактори можуть відігравати певну роль, але також впливати і наше оточення. Якість яєць також відіграє не малу роль (у кращому випадку органічна якість).
Існують також зв’язки із захворюваннями кишечника. Сюди входить, наприклад, синдром подразненого кишечника, який є однією з основних причин непереносимості їжі, або хвороба Хрона.
Проблема в тому, що 70–75% нашої імунної системи знаходиться в кишечнику. Якщо кишкові стінки пошкоджені, імунна система реагує неправильно і надмірно реагує. Наслідок? Непереносимість.
Непереносимість яєць може бути як проти білка, жовтка, так і проти обох компонентів і призвести до порушень в роботі шлунково-кишкового тракту. Різні білки, включаючи овоальбумін та овотрансферрин, які містяться в курячих яйцях, виявляються проблематичними.
Вони викликають захисні реакції в кишечнику, оскільки він ускладнює перетравлення компонентів. Як наслідок, розвиваються гази та продукти розпаду, що призводить до відповідних симптомів.
Симптоми непереносимості яєць
Симптоми непереносимості яєць зовні відрізняються від симптомів алергії, описаних вище, і не можуть призвести до анафілактичного шоку.
Вони в першу чергу вражають шлунково-кишковий тракт:
- Біль у животі або здуття живота
- Метеоризм
- діарея
- судоми
- Нудота або блювота
- Проблеми з втомою та концентрацією, особливо відразу після споживання
- пляма шкіри
- відчуття млявості
Найбільш типовий з цих ознак - діарея. Крім того, можуть виникати головні болі та мозковий туман - туман перед очима.
Чому яйця викликають газоутворення?
Перш за все: метеоризм слід розуміти як симптом непереносимості яєць.
Зокрема, цей симптом обумовлений тим, що знижується здатність розщеплювати компоненти яєць.
Причиною цього є відсутність ферменту, який розщеплює певні компоненти яйцеклітини. Неперетравлені компоненти досягають товстого кишечника. Тут навколо них збираються бактерії, які можуть спричинити метеоризм.
Особлива форма: раптова непереносимість яєць
Багато людей повідомляють про раптовий початок непереносимості яєць.
Раптова непереносимість яєць може бути наслідком поточних проблем у кишечнику, таких як: В. розвиваються паразити або бактерії.
Також можливо, що з’їдені яйця були неякісними. Завжди купуйте свіжі органічні якісні яйця, щоб уникнути непереносимості.
Хороша новина: Так само раптово, як непереносимість яєць, вона також може знову зникнути, якщо слідувати цій підказці.
Перевірте непереносимість яєць
Існують різні методи діагностики непереносимості яєць.
Одна з можливостей - очолити одну Харчовий щоденник, в якому ви фіксуєте те, що ви спожили. Потім слід уважно стежити за своїми симптомами - навіть протягом декількох днів, оскільки ми зараз знаємо, що симптоми непереносимості яєць можуть проявитися деякий час. Оскільки зазвичай їдять різні продукти одночасно, діагностика з харчового щоденника є важкою.
Ваш лікар також відкриє різні тести для постановки діагнозу: Залежно від підозри - алергія на яйце проти непереносимості яєць - проводяться тести на укол, аналізи крові або провокації.
Це простий, надійний метод, який не вимагає лікаря Домашній аналіз крові. Перевіреним виробником є Cerascreen, який розробив тест, за допомогою якого ви можете перевірити себе на наявність непереносимості та алергії. Ваша толерантність перевірена понад 40 продуктів, i.a. Яйця, горіхи, фрукти та овочі.
Для цього ви берете невеликий зразок крові самостійно та надсилаєте його до лабораторії-партнера поштою. Потім ви отримаєте графічний аналіз від Cerascreen, а також той, що вам підходить Рекомендації щодо дієти, які враховують вашу непереносимість.