Непереносимість лактози, я
Здуття живота, біль у животі. щоразу, коли ми їмо молочні продукти? Що робити, якщо це була непереносимість лактози? Перш ніж зупинити молоко, йогурт та сир, ми задаємо собі правильні питання !
Що таке лактоза ?
Це головний цукор у молоці, що складається з двох молекул, однієї з глюкози та однієї з галактози. Щоб лактоза засвоїлася, ці дві молекули повинні бути розділені ферментом, що виробляється організмом, лактазою.
Які продукти містять його ?
Всі молочні продукти, але у змінних кількостях: дозрілі сири майже не містять, тоді як молоко або сир містять багато. Лактоза також використовується у складі продуктів, де цього не обов’язково очікується: м’ясо холодне, дієтична їжа. і навіть наркотики! Фармацевтична промисловість використовує його як допоміжну речовину: 20% препаратів містить його.
Звідки береться непереносимість лактози? ?
Окрім виняткових генетичних схильностей, це Непереносимість лактози пов’язана з віком. У немовлят на грудному вигодовуванні вироблення лактази, що є дуже важливим фактором, дозволяє правильно засвоювати це молоко. Потім це виробництво зменшується до 18-20 років. Деякі люди підтримують достатню продукцію, щоб безперешкодно поглинати лактозу, але в інших вона зменшується ще більше.
Зосередьтеся на непереносимості лактози
Коли організм не виробляє достатньої кількості лактази, травлення лактози погано. Частина, неперетравлена,
Діти можуть бути нетерпимими ?
Коли маленька дитина скаржиться на «біль у животі» після вживання молочних продуктів, краще подумати про алергію на молочні білки (казеїн та бета-лактоглобулін). В середньому це страждає від 2 до 3% дітей до 2 років. Симптомами є ЛОР та захворювання очей (астма, ринокон’юнктивіт.) І/або дерматологічні (екзема, атопічний дерматит, кропив’янка.). Їжа, яка може містити молочні білки, повинна бути повністю виключена.
Я думаю, що я нетерпимий, я припиняю молочні продукти ?
Жодного поспішного висновку! Біль у животі також може бути ознакою того, що ви їсте занадто швидко, погано, нерегулярно. Якщо хочете, зробіть тест, випийте вранці натщесерце дві склянки молока, нічого іншого, і перевірте, чи не відчуваєте ви характерних симптомів. Черговий тест? Виключіть на два тижні або близько того всі продукти, що містять лактозу, і проаналізуйте (чесно), якщо ви засвоюєте насправді краще. Також можна проводити тест на водневий проміжок із закінченим терміном дії у лікарні.
Якщо у мене непереносимість, чим я ризикую, вживаючи лактозу? ?
"ЯЦе не вплине на здоров'я, заспокоює Грегуар Вебер, дієтолог. Єдиними наслідками є випадкові та травні (дискомфорт.). З іншого боку,
Що можна сказати про молока, що містять "лактозу" ?
Ці молока збагачені лактазою, яка «попередньо перетравлює» лактозу, вони містять не більше 0,5 г лактози. Їх харчові цінності залишаються однаковими з класичними молоками, але їх смак значно солодший.
І харчові добавки ?
Для полегшення травлення таблетки лактази можна приймати під час їжі. Відтворюючи роль ферменту, який зазвичай виробляється організмом, вони чітко покращують травлення лактози (Arko Enzym Lactose Digest, Arkopharma; Lactase 3500, Solgar.).
Для подальшого