Непереносимість лактози Як годувати під час вагітності
Молоко та молочні продукти є цінними джерелами кальцію, особливо під час вагітності. Як можна їсти непереносимість лактози під час вагітності, не страждаючи від дефіциту кальцію?
Кальцій (кальцій) в основному необхідний для побудови та підтримки здорових кісток і зубів. Кальцій також відповідає за нормальну роботу нервів і м’язів. Тіло також потребує кальцію для здорового згортання крові, а також захисту від запалення та алергії.
Дефіцит кальцію проявляється в розладах травлення, таких як діарея та спазми в животі, а також у м'язових спазмах. У довгостроковій перспективі дефіцит кальцію призводить до сухості шкіри, випадіння волосся, втрати щільності кісткової тканини (остеопороз) та стоматологічних захворювань.
Під час вагітності дитина харчується депо кальцію матері. Це може призвести до дефіциту кальцію у матері, якщо вона не отримує достатньо кальцію зі свого раціону. Особливо схильні до ризику матері, які мали кілька вагітностей поспіль, які вживають занадто мало молока або молочних продуктів, а також матері, які не переносять їх і тому відмовляються від молочних продуктів. Однією з причин цього може бути непереносимість лактози або алергія на коров’яче молоко. У разі алергії на коров’яче молоко потрібно повністю уникати молока та молочних продуктів.
Найчастіше непереносимість лактози не така сильна, щоб молочні продукти взагалі не можна було переносити. Досить часто зменшити кількість споживаного молока і вживати менше молочної їжі, щоб запобігти симптомам. Скільки лактози ви можете переносити - це те, що ви повинні перевірити самі, оскільки діапазон допусків різний. Також є можливість перейти на продукти, які містять менше або зовсім не містять лактози внаслідок процесу виробництва або дозрівання, наприклад, надтвердий, твердий або напівтвердий сир.
Наступні продукти також рекомендуються експертами:
- Йогурт і кисле молоко; Вони легше засвоюються завдяки молочнокислим бактеріям, які вони містять; невеликі кількості зазвичай добре переносяться.
- Пробіотичні продукти
- М'який сир
Рекомендуються продукти без лактози, такі як безлактозне молоко, вершковий сир та вершки, щоб організм достатньо забезпечувався вітамінами (наприклад, В12, вітаміном А) та мінералами (особливо кальцієм), що містяться в молочних продуктах під час вагітності. Інші продукти без лактози (наприклад, мюслі Бірчер, морозиво) також можна знайти на продовольчому ринку.
При непереносимості молочного цукру травний фермент лактаза відсутній або виробляється лише у невеликих кількостях. У безлактозному молоці або молочних продуктах молочний цукор вже розщеплюється на два його компоненти - глюкозу та галактозу, тому травний фермент лактаза більше не потрібен, а продукт є терпимим для постраждалих. Продукти, що не містять лактози, можуть сподобатися кожному (не тим, у кого алергія на молоко). Вміст вітамінів і мінералів майже не змінився порівняно з "нормальними" молочними продуктами.