Непереносимість лактози - причина, симптоми; Альтернативна дієта
Щипає і щипає в животі, штани розтягуються, все дурне? Якщо ви просто не випадково з’їли три піци або знову розграбували запас шоколаду, можливо, є інша причина. Якщо особливо після йогурту, молока та Ко. Якщо діарея та біль у животі є розпорядком дня, можливо, вам слід подумати про непереносимість лактози.
Що таке непереносимість лактози?
Ні, це не стосується різних поглядів чи культури обговорення. Нетерпимість у медичному сенсі - це коли ваш організм не в змозі перетворити певну речовину з їжі на щось корисне. У гіршому випадку ця речовина може навіть нашкодити організму. Непереносимість лактози - це лактоза - молочний цукор - яку організм не використовує і яка може спричинити діарею, гази та інші неприємні симптоми.
Непереносимість не слід плутати з алергією. У разі алергії речовина викликає надмірне виділення гістаміну, на який організм реагує алергічною реакцією аж до анафілактичного шоку. Але не потрібно пам’ятати зараз, адже мова йде про непереносимість лактози.
Лактоза, лактаза - біохімія чи що?
Гаразд, зрозумій, давайте скоротимо. Молоко та молочні продукти містять, серед іншого, молочний цукор, лактозу. Для того, щоб розщепити їх і зробити придатними для організму, потрібен фермент, який називається лактаза. Без цієї хімічної реакції компоненти молочного цукру не можуть всмоктуватися через слизову оболонку тонкої кишки. Зараз лактоза дзижчить навколо, як цегла, і не може ні входити, ні виходити. Зараз він не розщеплюється чисто, а ферментується. Це повинно закінчитися глупо ... І, на жаль, це часто відбувається, бо багато людей насправді не мають цієї лактази. Тут насправді багато що означає: близько 75 відсотків дорослого населення світу насправді не переносять лактозу, оскільки зазвичай цей фермент людям потрібен лише в дитинстві, доки вони можуть отримувати грудне молоко немовлятами. У багатьох непереносимість лактози, як ще називають цей розлад, навряд чи виражена або лише помірно виражена, так що насправді вона взагалі не сприймається як така.
Роздутий живіт і Ко - симптоми непереносимості лактози
Тож після споживання молочних продуктів все починається: розвивається здутий живіт, можуть з’являтися судоми та діарея. Нудота, біль - повна програма. Люди часто багато років не знають, чому їм часто так погано, поки не виникає ідея думати про споживання їх молочних продуктів. Для одного досить укусу молочного шоколаду, для іншого більша кількість молока або молочних продуктів неприємна. Драма зазвичай починається приблизно через півгодини після вживання молока і триває приблизно одну-дві години. Це може тривати дуже довго в ресторані або на весіллі.
Жити без лактози - це можливо?
Щоб впоратися з непереносимістю лактози, можна піти трьома шляхами або поєднати їх між собою.
- Їжте продукти без лактози. Тут зосереджено увагу на тому, щоб повністю уникати молочних продуктів та продуктів, що містять молочні продукти. Це стає важко, оскільки молочний цукор, тобто лактоза, все ще міститься в готових продуктах, чого ви навіть не можете очікувати.
Прихована лактоза в їжі
Чи знали ви, що ці 10 продуктів містять, наприклад, лактозу?