Непереносимість молочного цукру (непереносимість лактози) - проблема багатьох людей
Лікар. oec. трофей. Єва-Марія Шредер
Люди часто скаржаться на неспецифічні, повторювані скарги на живіт, нудоту, метеоризм та діарею. На перший погляд, симптоми не мають впізнаваного пускового механізму - ні шлунково-кишкова інфекція, ні споживання зіпсованої їжі, здається, не є причиною. У цих випадках слід також розглянути непереносимість деяких харчових інгредієнтів як пусковий механізм для нездужання, наприклад, непереносимість лактози, також відома як непереносимість лактози, мальабсорбція лактози або синдром лактазної недостатності.
Молоко здорове, але не кожен може його приймати
Непереносимість молочного цукру широко поширена, але багато людей навіть не підозрюють, що це впливає. За підрахунками, близько 5-15% дорослих німців мають проблеми з перетравленням лактози. Як результат, ми, північні європейці, перебуваємо в набагато кращому становищі, ніж наші південні сусіди, наприклад, італійці та іспанці. За підрахунками, близько 75% дорослих страждають у всьому світі. Це дуже сильно вражає азіатців та африканців, майже всі з яких не можуть терпіти молоко (більше) у зрілому віці. Чому так?
Молочний цукор - лактоза - це дисахарид
Непереносимість лактози означає непереносимість лактоза (Молочний цукор) через знижену або відсутність активності ферменту, що розщеплює лактозу Лактаза в слизовій оболонці тонкої кишки.
Типові скарги на непереносимість лактози
Інтенсивність скарг через абсолютний або відносний дефіцит лактази сильно варіюється від людини до людини. Деякі постраждалі люди вже реагують після прийому невеликої кількості лактози (Державний інститут ранньої освіти