Неперетравлений білок корму впливає на здоров’я свиней - Статті - 3trois3, Le site de la
Поєднання низького рівня дієтичного білка з легкозасвоюваними джерелами білка та певними пробіотиками може стати гарною стратегією в умовах збільшення обмежень на використання антибіотиків у їжі.
Таблиця 1. Вплив раннього введення антибіотиків у їжу на протеолітичну ферментацію у старшому віці (уривок із Zhang et al., 2016)
| Низький рівень білка | Нормальний рівень білка | |||
| Свідок | Антибіотик | Свідок | Антибіотик | |
| 70 днів життя | ||||
| Крезол | 1,5 б | 9,0 а | 3,5 б | 4,6 б |
| Індол | 1,8 б | 1,8 б | 2.3 б | 6,5 а |
| Скатоле | 2,0 б | 9,6 а | 4,0 б | 3,3 б |
| 120 днів життя | ||||
| Путресцин | 3,2 с | 8,8 а | 7.1a b | 5,7 б |
| Спермідин | 0,6 б | 2.6 а | 0,9 б | 0,8 б |
| Загальні аміни | 9.7b | 18.7а | 17.2а | 15,7б |
Зі збільшенням обмежень на використання антибіотиків у харчових продуктах у всьому світі, стратегії боротьби з харчовим бактеріальним дисбіозом передбачають поєднання вживання низьких рівнів білка в раціоні з джерелами білка, що засвоюються, та деякими пробіотиками (наприклад, Bacillus licheniformis та Bacillus subtilis), які, крім регулювання мікробіоти кишечника, синтезує та виводить травні ферменти, які підвищують засвоюваність білка в їжі.