NephroCare - Пацієнти - Харчування - База рецептів - Ескалоп з індички з кремом та
Турецький шніцель з крем-кремом і свіжими тальятелле
- 50 г моркви
- 500 г свіжої яєчної тальятеллі
- 20 мл крем-крему (30% жиру)
- 4 шніцель з індички (600 г)
- 1 столова ложка арахісової олії
- 2 столові ложки оливкової олії
Цей традиційний рецепт цікавий споживанням білка, необхідного для підтримки м’язової маси, а також низьким вмістом солі та калію. Однак одним мінусом є його високий вміст фосфору - не забудьте взяти фосфатне сполучне, щоб насолодитися цією стравою!
Нагрійте велику каструлю водою. Коли вода закипить, додайте макарони. Коли макарони готові, процідіть. Моркву помити і почистити, нарізати скибочками і відварити у великій кількості води протягом 30 хвилин. Нагріти на сковороді 2 столові ложки оливкової олії. Коли стане дуже спекотно, додайте моркву. На іншій сковороді обсмажте шніцель з невеликою кількістю арахісової олії. Коли м’ясо буде готове, вийміть шніцель з каструлі, додайте трохи крему та нагрійте на повільному вогні. Змішайте крем-крем з морквою. Приготуйте грядку з тальятеллі на кожній тарілці, а потім покладіть зверху крем-крем, моркву та шніцель. Подавати гарячим!
Цей традиційний рецепт цікавий споживанням білка, необхідного для підтримки м’язової маси, а також низьким вмістом солі та калію. Однак одним мінусом є його високий вміст фосфору - не забудьте взяти фосфатне сполучне, щоб насолодитися цією стравою!