NephroCare - Пацієнти - Харчування - Харчування при хронічних захворюваннях нирок
Якщо у вас діагностовано хронічне захворювання нирок, збалансоване харчування ще важливіше і може навіть допомогти уповільнити прогресування захворювання.
На ранніх стадіях хронічних захворювань нирок здорове харчування включає різноманітні зернові культури, особливо цільнозернові, свіжі фрукти та овочі. Завжди пам’ятайте, що ваше тіло потребує достатньо енергії, щоб нормально функціонувати.
Основна частина споживання енергії повинна надходити на вуглеводи та жир. Проте переконайтеся, що ви знижуєте рівень насичених жирів та холестерину. Натомість вибирайте ненасичені жири та олії (наприклад, оливкова олія та риба).
Основною зміною у вашому раціоні може бути скорочення споживання білка. Це дозволить вам підтримувати роботу нирок і зменшити кількість небажаних речовин у крові. М’ясо, риба, птиця, яйця та молочні продукти мають особливо високий вміст білка.
Поки ви здаєте нормальну кількість сечі, немає необхідності обмежувати споживання рідини. Однак слід зменшити споживання натрію. Сіль зв’язує воду, тому ваше тіло також потребує більше рідини. Натрій в основному міститься в кухонній солі та готових стравах (наприклад, ковбаса, консерви, заморожена піца). Але сіль міститься також у хлібі, сирі та шинці. Спробуйте замінити кухонну сіль зеленню та спеціями, а також готуйте якомога частіше свіжі продукти.
Якщо хронічна хвороба нирок прогресує, може знадобитися коригувати дієту: На пізніх стадіях споживання білка потрібно суттєво зменшити з дієти з низьким вмістом білка до дієти з дуже низьким вмістом білка. У якийсь момент добавки аміно/кетокислот можуть бути корисними, оскільки споживання білка вже недостатньо високе для задоволення потреб організму. Ваш нефролог або дієтолог проінформує вас про ваші потреби та призначить правильну добавку.
Як тільки ви помітите, що кількість виробленої сечі зменшується або суглоби та ноги набрякають, вам також потрібно зменшити споживання рідини. Ваш нефролог або дієтолог допоможе вам розрахувати правильну кількість рідини, яку слід вживати щодня. Пам’ятайте: солона їжа змушує вас відчувати спрагу!
Оскільки калій тепер може швидше накопичуватися у вашому організмі, його споживання слід зменшити, щоб уникнути підвищення концентрації, що може призвести до нерегулярного серцебиття.