NephroCare - Пацієнти - Ваша дієта - Бібліотека рецептів здорового харчування

Цвітна капуста і курка в гірчично-кремових

• 40 г нарізаного кубиками бекону
• 50 г хлібної крихти
• 2 філе курячої грудки
• 150 г кожен шматок
• 3 столові ложки олії
• 150 мл курячого супу
• 200 мл вершків для приготування
• 300 г замороженої цвітної капусти
• Сіль
• 2 столові ложки легкого соусу
• 3 столові ложки гірчиці
• 240г рису

1. Обсмажте 40 г нарізаного кубиками бекону на сковороді до хрусткої скоринки. Додайте 50 г хлібної крихти і обсмажте до золотистого кольору і відкладіть.

2. Наріжте 2 філе курячої грудки шматочками (кожна приблизно 150 г), додайте сіль і перець. Обсмажте їх на гарячій сковороді з 3 столовими ложками олії до золотистого кольору. Влийте 150 мл курячого супу та 200 мл кулінарних вершків (15%), а потім варіть 3 хвилини на повільному вогні;

3. Варіть 300 г замороженої цвітної капусти у великій кількості підсоленої кип’яченої води протягом 3 хвилин, а потім дайте їй добре стекти.

4. Приправте соус, приправте сіллю і 2-3 столовими ложками середньо-гострої гірчиці. Перемішайте цвітну капусту і нагрівайте 3 хвилини; не дозволяйте соусу закипіти. Посипте хлібною крихтою і подавайте до столу.

---