Неправильне харчування може мати летальні наслідки для мозку та пам’яті - деменція - FOCUS Online
Вчені впевнені, що тим, що ми їмо, ми впливаємо на здоров’я нашого мозку. У ході різних досліджень дослідники визначали фатальний вплив, який неправильний раціон харчування та деякі продукти харчування можуть мати на наш мозок та пам’ять.
Дієта відіграє фундаментальну роль у розвитку таких деменцій, як хвороба Альцгеймера. До цього висновку вчені дійшли в широкому спектрі досліджень. Вони показують: Щоб захистити пам’ять і мозок від таких захворювань, як деменція, слід уникати певних продуктів:
Харчові інгредієнти сильно оброблені: Високий вміст цукру в випічці, солодощах та солодких напоях викликає запалення мозку та пошкоджує нейрони. Дослідники також виявили, що цукор може бути відповідальним за засмічення артерій мозку.
Гострі страви: Перець чилі та халапеньо містять ЯІнгредієнт капсаїцин. В одному з досліджень дослідники виявили, що це може бути причиною втрати пам'яті та погіршення когнітивних здібностей.
Смажена та швидка їжа: Австралійські дослідники виявили зв'язок між нездоровим харчуванням та зниженням продуктивності мозку. Гамбургери, картопля фрі та піца містять багато жирів. Вони зменшують об’єм мозку та сприяють зниженню когнітивних функцій.
Тваринний жир: Ковбаси, м'ясні нарізки та сир особливо багаті консервантами, сіллю та насиченими жирними кислотами. Вони сприяють запаленню і можуть пошкодити судини головного мозку. Це стосується і червоного м’яса. Хоча це і менш прозапально, воно все одно пошкоджує судини та клітини. Китайські дослідники визначили це в масштабному мета-дослідженні.