Нестача мінералів, небезпечних для організму
Здорове харчування - найважливіший спосіб лікування, вважає дієтолог Лігія Александреску, яка звертає увагу на дефіцит мінеральних речовин.
Лігія Александреску розповіла для AGERPRES про найвідоміші мінерали, які зазвичай містяться в менших кількостях, ніж потрібно в організмі.
Нестача заліза
Дієтолог пояснила, що порушення дефіциту заліза є найпоширенішими і виникають особливо в періоди, коли потреби організму значно вищі: ріст, фізичні навантаження, вагітність, годування груддю. Дефіцит заліза призводить до характерних порушень - зниження кількості гемоглобіну, анемії або порушень обміну речовин.
Александреску зазначив, що в цих випадках дієта повинна містити продукти, багаті залізом: печінка, нирки, серце, м’язи, яєчний жовток, устриці, сухофрукти, сушені овочі, горіхи, зелень (шпинат, кропива, капуста, петрушка) і рекомендована добова доза заліза становить 12 мг.
Нестача кальцію
Водночас фахівець показує, що нестача кальцію проявляється гіпокальціємією, що призводить до декальцифікації кісткової системи та розладів нервово-м’язової системи. У цьому сенсі необхідно мати дієту, багату продуктами, які приносять корисний кальцій, але які містять також інші фактори харчування, що відіграють роль у остеогенезі: фосфор, вітамін D, білки. Кальцій у великій кількості міститься в сирі, солодкому молоці, збитих вершках, йогуртах, сушених овочах, горіхах, капусті, цвітній капусті, апельсинах, петрушці тощо. Рекомендована добова доза кальцію - 1 г.
Нестача фосфору
Щодо фосфору, Лігія Александреску каже, що це фактор живлення з динамічною дією в білковому, вуглеводному та ліпідному обміні та з пластичною дією (він є частиною центральної та периферичної нервової системи).
На думку фахівців, дефіцит цього мінералу може спричинити нервові, м’язові та скелетні розлади, але дієта, багата фосфором, може полегшити ці порушення. Продукти, багаті фосфором, це: жовток, риба, м’ясо, яйця, сир, але також сушені овочі, горіхи, цільні зерна, овочі та свіжі фрукти. Рекомендована добова доза фосфору становить 1,2 - 1,5 г.
Нестача йоду
Лігія Александреску показує, що йод є харчовим фактором, необхідним для загального метаболізму та функціонування щитовидної залози. Він міститься в надзвичайно малих кількостях у звичайних продуктах харчування, але риба, устриці, креветки, морські водорості багаті йодом.
На думку експертів, органічний йод у їжі не втрачається під час варіння. Існує також ряд овочів з антитиреоїдною або гузогенною дією: цвітна капуста, брокколі, капуста, а рекомендована добова доза йоду становить 150 - 200 ОД.
Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.
Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.