Нестача вітамінів Недостатня калорійність
Тим, хто харчується збалансовано, зазвичай не доводиться боятися нестачі вітамінів. Однак симптоми дефіциту, безумовно, можуть виникати під час вагітності та годування груддю. Оскільки і дитина, і змінений гормоновий баланс вимагають від організму багато, в цей час надмірна кількість вітамінів особливо важлива.
Щоденне споживання їжі
Для багатьох людей їжа є однією з найкрасивіших речей у житті - незважаючи на численні заповіді та шкідливі для здоров’я аспекти, які можна чи повинні хвилювати. Перш за все, надлишок жиру та цукру перешкоджають вживанню здорової їжі в більшості промислово розвинутих країн. Але недостатнє надходження вітамінів та поживних речовин також неодноразово звертається до лікарів та дієтологів, і тому це дуже актуальна тема. Це має своє виправдання. Це правда, що так звана авітаміноза (технічний термін - гіповітаміноз) в наші дні трапляється рідко через загально хороші харчові умови в Німеччині. Тим не менше, бажано стежити за власним вітамінним балансом та балансом своїх дітей і завжди звертати увагу на збалансоване харчування. І останнє, але не менш важливе: запобігання таким ознакам авітамінозу, як втома та порушення концентрації уваги, а також запобігання більш серйозним захворюванням та скаргам.
Вітаміни є життєво важливими помічниками для організму
Вітаміни по праву вважаються цінними та здоровими. Органічні сполуки життєво необхідні для нашого організму в багатьох відношеннях. Перш за все, вони впливають на наш метаболізм. Крім того, вітаміни зміцнюють імунну систему і відіграють незамінну роль у побудові клітин крові, клітин тіла, кісток і зубів. Отже, недостатнє надходження вітамінів може мати серйозні наслідки для організму, а іноді - у разі недостатнього надходження - навіть загрожувати життю.
Вітаміни є частиною нашого раціону
За кількома винятками, наш організм не може сам виробляти вітаміни. Тому вітаміни необхідно вживати щодня через їжу, і вони містяться як у тваринній, так і в рослинній їжі. Оскільки не існує жодної їжі, яка б містила всі важливі вітаміни в достатній кількості, змішане та різноманітне харчування важливо для задоволення добової потреби у вітамінах.
Причини дефіциту вітамінів
Вітамін D - це особливий випадок
Однак на немовлят, дітей молодшого віку та вагітних жінок не може впливати нестача вітамінів, пов’язана з дієтою. Якщо бракує світла або недостатньо опромінення сонцем - наприклад, взимку або якщо мало часу проводить на відкритому повітрі - можуть виникнути симптоми дефіциту вітаміну D. Вітамін D займає особливе місце серед вітамінів, оскільки в першу чергу він утворюється самим організмом - під впливом УФ-випромінювання - в шкірі. Щоб не було дефіциту вітаміну D, немовлятам та малюкам слід давати таблетки вітаміну D щодня з другого тижня життя до кінця першого року життя та на другий рік життя в місяці з меншим освітленням. Це запобігає рахіту, яким, за підрахунками, понад 100 дітей на рік у Німеччині все ще страждають.