Nestlé хоче стати медичною компанією
Місяцями ходили припущення про те, хто перейде на вершину Нестле в наступному році. Але навряд чи хтось мав у списку ім’я Ульф Шнайдер. Перш за все, 50-річний німець не походить із галузі споживчих товарів. Як глава Фрезеніуса, медичні технології були передусім його світом, і нещодавно були додані лікарні. А по-друге, було майже немислимо, щоб найбільша у світі харчова компанія порушила одну зі своїх традицій: За одним винятком у 1922 році, генеральний директор завжди виходив із власних лав.
Порушення цього неписаного закону - це невеличка революція, яку слід глибоко побачити. Nestlé не є справою реструктуризації. Швейцарська компанія, яка була заснована 150 років тому, заробляє багато грошей, продаючи каву, шоколад, дитяче харчування, бульйонні кубики, воду, корми для тварин та інше: торік чистий прибуток становив понад 9 млрд франків. Операційна рентабельність продажів дещо знизилася, але все-таки досягла 15 відсотків. Однак органічне зростання залишається нижче цільового коридору на 5-6 відсотків вже третій рік поспіль. І цього року, мабуть, знову буде так само.
Нові імпульси та більше динамізму
Рада директорів, очевидно, стурбована збільшенням інерції. Вибір власного кандидата означав би «звичайний бізнес». Тим часом Шнайдер повинен забезпечити нові імпульси та більше динамізму в цій величезній структурі, в якій працює майже 340 000 людей. Його успіхи вражають: за 13 років перебування на чолі Фрезеніуса він збільшив продажі в чотири рази та збільшив прибуток у дванадцять разів. Чоловік може щось зробити.
Але чи може він продати також кіткат, кавові капсули та макарони? У своєму портфоліо Nestlé має багато сильних брендів, але їх успіх не можна сприймати як само собою зрозуміле в умовах, що характеризуються жорсткою конкуренцією та жорсткою ціновою війною. Візьмемо, наприклад, Кайлера: Nestlé ніколи не досягала цвітіння цієї найстарішої шоколадної марки в Швейцарії. Навіть у магазині морозива (Schöller, Mövenpick) справи йдуть не дуже добре. Ось чому це зараз упаковується у спільне підприємство. А у важливому кавовому бізнесі німецька сім’я Рейманн домовляється з лідером галузі, який формує нову імперію кави на мільярди доларів.
Як новачок у галузі, Шнайдер повинен буде заглибитися у всі ці сфери. Це непросте завдання, саме тому йому доводиться покладатися на допомогу свого попередника Поля Бульке. Як очікувалося, він прийме голову Ради директорів від Пітера Брабека-Летмате у квітні 2017 року. Буде цікаво подивитися, наскільки добре працює ця співпраця. Бельгійський та німецький - абсолютно різні типи. Поки Бульке любить похмуро роїтися, Шнайдер любить чітке слово: «Поговоріть трохи, доставляйте багато» - це його кредо, яке вже змушує багатьох менеджерів у штабі у Веве та на аванпостах по всьому світу потіти на чолі.
Їжа як персоналізоване ліки
У відділі охорони здоров’я Нестле, на відміну від традиційного харчового бізнесу, Шнайдер приходить із глибини кімнати. Досвід, який він здобув у Fresenius, з енергетичними та харчовими напоями для пацієнтів, а також з підводними комами вимог, що відпускаються за рецептом, та схвалення ринку фармацевтичних продуктів повинен був зробити вирішальний внесок у його переїзд до Швейцарії. Ніде Nestlé не має більших амбіцій щодо зростання, ніж у галузі медичних продуктів.
У спеціально створеному науково-дослідному інституті на Женевському озері армія вчених балакає продуктами, які завдяки лікарським добавкам повинні боротися з такими захворюваннями, як діабет, ожиріння та хвороба Альцгеймера. У майбутньому мета полягає в тому, щоб їжа стала основою для нового типу персоналізованих ліків. Група сподівається отримати близько 10 мільярдів швейцарських франків продажів і значно вищий прибуток, ніж у масовому бізнесі зі споживчими товарами.
Справді, у терапевтичному харчовому бізнесі є величезні можливості. Ризики та побічні ефекти також не можна зневажати. Як і у фармацевтичній промисловості, немає жодних гарантій того, що великі інвестиції у дослідження та розробки зрештою призведуть до товарної продукції. Крім того, конкуренція ніколи не спала: французька багатонаціональна компанія "Данон", яка займається харчовими продуктами та напоями, та потужні фармацевтичні компанії, такі як Abbott та Sanofi, також розробляють харчові продукти із заявами про здоров'я.
Існує певна іронія, що Nestlé зараз шукає свого комерційного порятунку в здоров’ї. Багато продуктів Групи як би перекачуються повними цукром та жиром, а це означає, що вони можуть викликати у покупців ті самі проблеми зі здоров'ям, з якими вони зараз намагаються боротися набагато дорожчими продуктами. Чи достовірна ця двостороння стратегія? Ульфу Шнайдеру також доведеться знайти відповідь на це питання.