Nestlé надихає людей смачною їжею та ідеями
Харчування: Надихаючи людей доброю їжею та ідеями
Надихайте людей смачною їжею та ідеями
Харчування - це більше, ніж просто харчування. Для багатьох людей це справа серця. Щоб воно також становило основу для щасливого та здорового життя, ми в Nestlé робимо все, що можемо - завдяки хорошим продуктам, послугам та інформації з питань харчування.
Як говориться в приказці: «Ти те, що їси». Цей вислів виглядає як ніколи актуальним. Багато людей добре усвідомлюють свою їжу. Але "смачне" вже не є єдиним критерієм у цьому контексті. У дослідженні Nestlé Nutrition 2019 65 відсотків німців заявили, що їм важливо добре харчуватися. Кожен другий чоловік і 64 відсотки жінок харчуються здорово з переконання.
З іншого боку, дослідження також показує, що не завжди легко впровадити здорову дієту. 85 відсотків учасників повідомляють, що вони їдять не так збалансовано, як хотіли б. Тому багато споживачів хочуть підтримки - за допомогою ноу-хау, практичних порад та продуктів, що дозволяють вести щасливіше та здоровіше життя. У Nestlé ми хочемо взяти участь у цих трьох сферах. Зрештою, правильне харчування - це те, що рухає нас.
• Запропонуйте смачніші та корисніші альтернативи у вигляді продуктів
• Надихайте людей жити здоровіше
• Нарощувати, ділитися та застосовувати харчові знання
За допомогою цієї тріади ми хочемо допомогти забезпечити, щоб все більше людей могли їсти різноманітну та збалансовану дієту. Щоб ця головна мета не залишалася надто абстрактною, ми поставили 15 конкретних цілей на 2020 рік.
Їжте і пийте здорово, але як? Харчування - це така багатогранна тема, що часом буває важко побачити ліс за деревами. Як нам вирішити, які продукти відповідають нашим дуже індивідуальним потребам та побажанням? Найкращий спосіб зробити це - свідомо займатися харчуванням та збирати інформацію. У Nestlé ми хочемо допомогти.
Наприклад, це починається з упаковки нашого продукту. Тут ми повідомляємо вам, які інгредієнти містяться у продукті. Крім того, ми даємо харчові показники не тільки на 100 грам, але і на порцію, з відповідними еталонними кількостями для щоденного споживання цих поживних речовин. Окрім законодавчо визначеної харчової інформації, наша упаковка також містить інформацію про харчові волокна.
Крім того, ми підтримуємо впровадження єдиної системи кольорового маркування: Nutri-Score. Він поділяє продукти на п’ять категорій від A (здоровий вибір) до E (менш здоровий вибір), при цьому оцінка базується на науковому алгоритмі. У Nestlé ми прагнемо запровадити масштабний пояснювальний лист на упаковці по всій Європі. Таким чином, покупець може зорієнтуватися з питань харчування у супермаркеті.
Ми маємо більше практичних порад на кожен день у студії харчування Nestlé. Незалежно від того, на тему: "добре відчуваю вагу", "дитина та сім'я" чи "фітнес та життєва сила" - є щось для кожного.
В рамках ініціатив та на спеціальних веб-сайтах ми також об’єднуємо свої знання про харчування, які ми набуваємо та постійно розширюємо за допомогою досліджень. Наприклад, «Нестле для здорових дітей» - це наша ініціатива, яка надає повсякденні поради щодо харчування всієї родини. А на веб-сайті «Харчування у літньому віці» люди похилого віку можуть дізнатися, як змінюються потреби їх організму і яку роль у цьому відіграє їжа та пиття.
У підрозділі Nestlé Health Science ми досліджуємо, як їжа може позитивно впливати на наше здоров’я. На основі результатів досліджень ми можемо розробляти харчові продукти для спеціальних медичних цілей (збалансовані дієти). Крім усього іншого, це створює спеціальні рішення для людей похилого віку з труднощами ковтання.
Знання, які ми збираємо, також мають важливий вплив на нашу продукцію. Вони допомагають нам пропонувати здоровіші альтернативи - з незмінно хорошим смаком. Наприклад, рецепти нашої продукції регулярно просуваються і при необхідності вдосконалюються.
Залежно від продукту та початкової рецептури зменшується доданий цукор, вміст натрію (кухонна сіль) або вміст насичених жирних кислот. Але це ще не все. У той же час ми намагаємося - де це можливо - спеціально просувати бажані інгредієнти. Це може означати, що ми збільшуємо частку цільнозернових, овочів, горіхів або бобових.
Незалежно від того, чи більше: з усіма змінами ми завжди дбаємо про те, щоб списки інгредієнтів були якомога коротшими та зрозумілішими. Споживач повинен мати змогу з першого погляду побачити, що знаходиться в шоколадній плитці або вегетаріанському котлеті з гамбургерів. До речі, це стосується і нових продуктів. Харчовий склад також тут відіграє вирішальну роль. Таким чином, ми можемо орієнтуватися на харчові потреби певних цільових груп з самого початку. Наприклад, розробляючи продукти харчування спеціально для вагітних, матерів та дітей.