Нестле тестує харчові програми з використанням ДНК - Top Santé

нестле

Харчовий гігант приступає до персоналізації дієт, розроблених на основі ДНК. Проект тестується в Японії.

Ми знаємо його шоколадні батончики, його солодкі продукти, зараз Nestlé інвестує в нішу "здорової", аргументованої та персоналізованої їжі. Для цього лідер харчової промисловості покладається на штучний інтелект та переглядає тенденції фотографування їжі в Instagram.

Швейцарська компанія запускає в Японії пілотну програму для створення величезної бази даних на основі ДНК та інформації від групи споживачів. 100 000 японців із префектури Хоккайдо, які хочуть покращити своє здоров’я та добробут, повинні внести свій внесок у цей проект. Частина пристрою пропонує "персональну послугу медичної підтримки". Це надає передплатникам дієву підтримку на основі даних щодо їх фізичної активності, дієтичної інформації та результатів тренування мозку, [. ] всі об'єднані спеціальною програмою ", - пояснює спеціальний сайт.

Відправляють волонтери віком від 50 років фотографії з'їденої їжі за допомогою спеціальної програми. Їх рівні фізичної активностізаписуються. На основі зібраної інформації будуть запропоновані модифікації способу життя та дієтичні рекомендації. Програма коштує до 600 доларів (512 євро) на рік і надасть користувачам доступ до певних харчових продуктів, таких як капсули, що виробляють багаті на поживні речовини чаї, смузі або навіть збагачені вітамінами закуски, повідомляє The Independent.

Харчовий підхід, заснований на ДНК

Але Нестле має намір пройти далі експлуатація ДНКу цьому новому підході до їжі. Клієнти матимуть саморобний «набір» для надання зразків для аналізу крові та генетичної інформації. Дані, проаналізовані зовнішніми компаніями, допоможуть виявити ризик виникнення у споживачів хронічних захворювань, таких якгіперхолестеринеміяде діабет, - говорить The Independent. Кінцева мета, якщо вона буде досягнута, буде схожа на сценарій наукової фантастики: пошук алгоритму, який поєднує результати тестів та ДНК для побудови "ідеальної" персоналізованої дієти.