Nestlé запускає фундацію харчування у Франції Les Echos
"Під час першого богослужіння, яке складалося з сома між воль-вен-вентом і голубами в компоті, розмова обговорювалась, як приготувати сидр", - писав Флобер в "Bouvard et Pécuchet". Французька пристрасть до їжі не слабшає з 19 століття. Винодії та любителі смачної їжі сьогодні мають менше серцево-судинних проблем, ніж інші країни, такі як американці, а деякі останні дослідження, проведені від імені Roche та Inserm Софресом, навіть показують, що ожиріння має тенденцію стабілізуватися у Франції.
Саме ці спостереження змусили Nestlé France створити фонд харчування, який офіційно відповідає за краще розуміння харчових звичок та їх роль у здоров’ї та допомагає французам харчуватися більш збалансовано. Перший у групі, який у разі успіху повинен бути поширений на інші країни.
Ношений вчора на купелі, Фонд Nestlé France міг би допомогти відновити імідж першого в світі сільськогосподарського виробництва та цієї галузі в цілому, стикаючись із неодноразовою критикою своєї відповідальності за проблеми ваги та дисбалансу харчових продуктів. Його конкурент Danone вже багато спілкується з питань харчування та здоров'я.
Стипендії для дослідників
Новий фонд має намір "захистити французький стіл від загрози телевізора", діючи на місцях за допомогою асоціацій, найближчих до сім'ї, в основі всіх питань, що стосуються їжі. Все ще шукаючи постійне приміщення в Парижі, бюджет його дій складе 1,5 мільйона євро на рік. Він створив комітет експертів з усіх боків, але він буде покладатися, зокрема, на гуманітарні науки. “Наша поведінка щодо продуктів харчування є полем розслідування, яке досі в значній мірі не вивчене. Це відкриває нові горизонти для дії ", - підкреслює Еудженіо Мінвієль, генеральний директор Nestlé France.
Завдяки освіті, передачі знань та передових практик, взаємодопомозі та солідарності Nestlé має намір допомогти найбільш незахищеним верствам населення, включаючи одиноких матерів, прийняти таку поведінку, яка корисна для здоров'я, на стійкій основі. Група користується перевагами експерименту такого характеру, що проводився протягом п'ятнадцяти років на півночі Франції, де поєднання всіх цих дій дозволило стабілізувати ожиріння у 3% населення у двох містах, коли воно продовжувало прогресувати навколо.
Фонд буде нагороджувати найцікавіші проекти у галузі охорони здоров’я та харчування, а також обіцяє виділяти гранти дослідникам, які цікавляться цим питанням і часто потребують фінансування.
Розшифруй світ згідно
Щодня написання Les Echos приносить вам достовірну інформацію в режимі реального часу. Це дає вам ключі до розшифровки новин та передбачення наслідків поточної кризи для бізнесу та ринків. Як розвивається ситуація зі здоров’ям? Які нові заходи готує уряд? Чи покращується діловий клімат у Франції та за кордоном ?
Ви можете розраховувати на те, що наші 200 журналістів дадуть відповідь на ці запитання, а також на аналізі наших найкращих підписів та відомих авторів, які повідомлять ваші думки.