Несумісні продукти та невідповідні поєднання під час їжі - Аюрведа - національний критик
"Комбінації їжі" стосується теорії, розпочатої ще в стародавній аюрведичній медицині, згідно з якою деякі продукти добре поєднуються, а інші - ні.
Прихильники цієї філософії вважають, що неправильне поєднання певної їжі може призвести до проблем з травленням, накопичення токсинів і, отже, захворювань.
Подібні статті
Натомість, правильно поєднуючи продукти, ми можемо досягти кращого травлення.
І коли травлення працює на максимумі, здатність організму засвоювати поживні речовини також буде вищою.
Незважаючи на те, що вони мають давнє коріння, ці принципи повернулись до уваги фахівців у 19 столітті, включившись до «сінної дієти» (Hay Diet).
Ця "наука про поєднання їжі", як її називали, класифікує продукти за групами відповідно до:
З урахуванням цих специфікацій, їжа буде поєднана найбільш оптимально під час їжі.
Без сумніву, недостатньо їсти здорову їжу, щоб бути здоровим. Також важливо правильно пов'язувати їжу з їжею.
З аюрведичної точки зору кожна їжа має певний смак, певну енергію (гарячу або освіжаючу) і справляє певний вплив на травну систему після її перетравлення.
Якщо ми вживаємо різну їжу за один і той же прийом їжі, ми ризикуємо страждати від нетравлення шлунку, газів, здуття живота, кишкового бродіння. Ми також закінчимося небажаним накопиченням токсинів.
Бананове молоко. Ця суміш може порушити флору кишечника і створити токсини. Це поєднання, яке схильне до алергії, закладеності носа, кашлю або інших симптомів застуди.
Хоча обидва солодкі на смак і мають освіжаючу енергію, після перетравлення вони дають різні ефекти.
Деякі продукти просто не підходять, оскільки вони мають різну швидкість травлення. Наприклад, бобові з сиром, або стейк з картоплею.
Ще один переконливий приклад: динне молоко. Обидві їжі освіжають, але молоко має послаблюючий ефект, тоді як кавун є сечогінним засобом.
Оскільки молоко важче засвоюється, шлункова кислота, яка використовується для перетравлення кавуна, може призвести до згортання молока.
Читайте також - Небезпечні харчові комбінації для травлення
Фрукти та молочні продукти слід їсти лише натщесерце.
Фрукти слід їсти окремо від овочів і навпаки.
Не змішуйте крохмалисті продукти з білковими або кислими продуктами.
Не поєднуйте кілька видів білка. Білок не повинен асоціюватися з жирами.
Квасоля з фруктами, сиром, яйцями, молоком, йогуртом, рибою або м’ясом.
ЯЙЦЯ - з фруктами, квасолею, сиром, йогуртом, молоком, рибою або м’ясом,
ФРУКТИ - без їжі (крім фініків з молоком або коли їжа готується)
ЗЕРНА - з фруктами або тапіокою.
ГАРЯЧІ НАПОЇ - з сиром, рибою, м’ясом, крохмалем, йогуртом, манго.
ЛИМОН - з молоком, йогуртом, помідорами, огірками.
ЖОВТИЙ КРИВ - ні з чим (цей фрукт слід їсти окремо).
МОЛОКО - з бананами, вишнею, динею, кислими фруктами, хлібом з дріжджами, рибою, м’ясом, йогуртом.
SOLANACEAE ОВОЧІ (помідори, картопля, перець, баклажани) - з огірками, молочними продуктами або динею.
РЕДИЦЯ - з молоком, бананами, родзинками.
ЙОГУРТ - з фруктами, сиром, яйцями, гарячими напоями, м’ясом, солодким молоком, помідорами, перцем, баклажанами, картоплею або іншими овочами пасльонових.
ТАПІОКА - з фруктами (особливо бананами та манго), квасолею, родзинками.
Читайте також - Найпотужніші комбінації їжі для здоров’я
Індіанці використовують багато спецій та спецій у стравах, які вони готують. Вони допомагають їжі стати більш сумісною або втратити вплив на травну систему.
Наприклад кардамон з кавою або чорний перець з картоплею.
Деякі люди встигають з часом адаптуватися до певних невідповідних комбінацій (наприклад, яблука з сиром), стаючи таким чином несприйнятливими до негативних реакцій.
Крім того, приготування декількох овочів на одній сковороді (наприклад, мексиканських овочів) може допомогти їм краще «зрозуміти» один одного. Особливо якщо ви додаєте спеції.
Ми всі почуваємось погано після ситної їжі або через нещасну комбінацію продуктів.
Ось чому важливо надавати більше значення тому, як ми пов'язуємо їжу.
Це проста стратегія, за допомогою якої ми можемо значно покращити наше травлення і неявно загальний стан здоров’я.
Для стимуляції травлення:
Читайте також - 5 комбінацій продуктів, які «перезапускають» мозок, підвищують концентрацію уваги та пам’ять
1. Banyan Botanicals, аюрведичне поєднання продуктів харчування: https://www.banyanbotanicals.com/info/ayurvedic-living/living-ayurveda/diet/ayurvedic-food-combining/2. Аюрведа, несумісне поєднання продуктів харчування: https://www.ayurveda.com/resources/food-and-nutrition/incompatible-food-combining3. Тейлор Джонс, чи діє поєднання продуктів харчування? Факти чи вигадки, Healthline: https://www.healthline.com/nutrition/food-combining#TOC_TITLE_HDR_2
Дотримуйтесь CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Поширюйте наші статті та приєднуйтесь до спільноти. Якщо у вас є прес-реліз або новини, надішліть їх зараз на [email protected]
Помилка: не вдалося зберегти наші посилання в кеш. Переконайтесь, що папка automaticbacklinks_cache знаходиться в папці/home/critnational/public_html і доступна для запису