Невдача дієти звинувачує гени
Багато людей із зайвою вагою мали поганий досвід дієти. Незалежно від того, чи відмовляєтесь ви від жирів чи вуглеводів, дотримуєтесь модної дієти чи дотримуєтесь рекомендацій середземноморської дієти, відчуття досягнення в ранковому зважуванні просто не хоче вступати, тоді як інші, здається, худнуть без проблем. Чи це може бути через гени ожиріння, які регулярно публікуються в ЗМІ сьогодні? Абсолютно, мої експерти. Але це не змінює потреби економити на калоріях.
Високий ступінь варіації успіху дієти - це добре відомий досвід, знає дієтолог Крістіна Хольцапфель та проф. Ганс Хаунер з Центру харчової медицини Else Kröner-Fresenius Центру технічного університету Мюнхена. Навіть під час клінічних досліджень деякі люди з надмірною вагою втрачають 20 кілограмів і більше, приймаючи ту саму дієту, а інші навіть не можуть підтримувати початкову вагу. Гени є можливим поясненням цього, повідомляють дослідники. Але мотивація та психологічні фактори або вплив родини та друзів також, звичайно, також зіграють свою роль.
Схоже, гени втручаються у регулювання ваги на різних рівнях. Вони контролюють почуття голоду та ситості або переваги певних продуктів харчування і, таким чином, збільшують енергопостачання за певних обставин. Вживання їжі в організмі також піддається генетичним впливам. Наголошує на Хольцапфелі: Деякі люди мають генетичний склад для більшого споживання енергії, коли вони перебувають у спокої, тоді як інші виробляють більше тепла. Бажання бути фізично активним також частково є генетичним.
За словами Хольцапфеля та Хаунера, різницю вперше помітили у дослідженнях-близнюках: однакові брати та сестри часто худнуть рівномірно, тоді як відмінності серед непов'язаних учасників дослідження часто були значними. Які гени за це відповідають, тільки починає з’ясовуватись. У дослідженні Else Kröner-Fresenius Center, найвідоміший ген ожиріння, FTO, не вплинув на успіх "Obeldicks", програми схуднення для товстих дітей. Навіть серед інших генних варіантів, виявлених за останні місяці, немає таких, які - наприклад, у формі генетичного тесту - могли б зробити успіх дієти передбачуваним.
Однак Хольцапфель та Хаунер застерігають від непорозумінь. Збільшення кількості людей із зайвою вагою та ожирінням у Німеччині та інших країнах, яке спостерігається в останні роки, є наслідком не генів, а "адипогенного способу життя" із надмірним споживанням енергії та фізичною неактивністю. Тут слід починати дієти, щоб вони були успішними. Вирішальним фактором є не вибір дієти, а готовність дотримуватися її та зменшити енергопостачання. Якщо хочете, це також боротьба з генами. Тому що, за словами Хольцапфеля, організм людини піддається еволюції, щоб "їсти, коли є їжа" і економно використовувати енергію.
WANC 04.01.09/Джерело: C. Holzapfel, H. Hauner: Зниження ваги при ожирінні: Яку роль відіграють гени? DMW German Medical Weekly 2009; 134 (13): с.22-27