Невелика випічка з фуа-гра з інжировим кремом рецепт
Смачний рецепт закуски від melayers
Час підготовки:
Складність: Легка
Інгредієнти (6 осіб):
Інгредієнти (6 осіб):
Для тіста
25 мл води або 25 мл наполовину води та половини молока (у цій кількості)
4 яйця
110 г вершкового масла
5г цукру
5г солі
150 г борошна
Інгредієнти для начинки
1 невелика баночка фуа-гра
2 столові ложки маскарпоне
1 ложка варення з інжиру
Підготовка:
Капустяне тісто мого друга Ложка тисячі насолод
На веб-сайті гурманів тут
Підготовка:
По-перше, добре приготуйте тісто з чоу, воно в кінці повинно відірватися від каструлі, і коли ви кладете його на деко (наприклад, якщо готуєте тісто з чоу з насадкою), кінчик капусти не повинен провисати.
1 ° Приготування тіста:
Помістіть рідину, цукор, сіль і масло в каструлю і доведіть до кипіння.
Киньте борошно відразу і поверніть дерев’яною лопаткою якомога швидше, залишаючи сковороду на вогні.
2 ° Поки тісто не зійде з краю і не утворить кульку. Якщо це не так, продовжуйте нагрівати, перевертаючи тісто, щоб воно висохло і відійшло.
3 ° Потім перемістіть тісто в салатницю і розбийте там яйця по одному, кожен раз, коли ви покладете яйце в тісто, поки воно повністю його не включить, повторіть операцію ще 4 рази.
4 ° Коли все гладко, покладіть у вирізаний мішок для труб (це важливо), щоб готувати буде краще.
5 Розігрійте духовку до 180 °, поставте випічку в духовку. Спробуйте покласти приблизно однаковий розмір кожної випічки, якщо у вас два різні розміри, краще приготувати дві різні випічки.
6 ° Залиште готуватися для форм "2" принаймні 15 хв, для затяжок принаймні 20 хв, а для великих принаймні 25 хв або більше:
А) абсолютно не відкривати духовку під час готування.
Б) почекайте, поки капуста добре забарвиться (дуже важливо, не бійтеся, бо капуста повинна бути сухою).
В) після закінчення приготування почекайте, поки воно повільно охолоне у вашій духовці.
Підготовка корму
Змішайте маскарпоне з інжировим варенням.
Нафаршируйте капусту, зріжте верхню частину, щоб сформувати капелюшок, і додайте шматочок фуа-гра поверх начинки, поверніть капелюху трохи крему.
І насолоджуйтесь аперитивом.
Ключові слова: закуска, тістечко з хуа-фу, інжир, фуа-гра, рецепт тістечка з чоу
Одна порція (приблизно 120 г):
Калорії 273 ккал Білок 6,0 г Вуглеводи 18,0 г Жири 18,0 г.