Невелике скотарство та скотарське життя в Центральних суббетичних ланцюгах - Персе

Гумберт Андре. Вирощування дрібної худоби та скотарське життя в центральних суббетичних ланцюгах. У: Revue de géographie alpine, том 63, n ° 4, 1975 р. С. 471-490.

Невелике вирощування худоби та скотарське життя в центральних суббетичних ланцюгах

Досліджуваний регіон (рис. 1), який займає приблизно 4000 км2, представляє велике морфологічне різноманіття. Від провінції Кордова, на захід, до Менору Гвадіана, на схід і від Хаена до Гранади, Центральні суббетичні ланцюги іноді набувають вигляду високих вапнякових масивів, що перевищують 2000 м, іноді рельєфів з м’якими формами не завжди досягає 1000 м, іноді, нарешті, величезних "альтіпланосів" між 1000 і 1200 м. Ці землі навряд чи є сприятливими для сільського господарства (схили, літологія, суворий клімат.) І вони потрапили в неблагополучний стан історії, оскільки протягом століть вони служили прикордонним переходом між християнськими царствами та королівством Гранада. На галявинах дали багато землі під посіви, але «солянка присутня всюди, в різних пропорціях це правда. Тому великі площі цих гір можна використовувати лише через стада овець і кіз.

Розведення дрібної худоби в регіоні, як і в цілій Іспанії, занепадає; проте це не є незначним. Ми спробуємо вивчити можливості, які пропонує регіон для розведення дрібної худоби, і особливо видимі дуже різноманітні форми, які вона приймає.

Числа і раси.

Жоден глобальний документ не дозволяє точно знати кількість дрібної худоби в цьому регіоні, яка не відповідає жодному адміністративному поділу; він належить двом провінціям (Гранаді та Хаену). Служби Міністерства сільського господарства щороку видають довідник глобальних цифр за регіонами для кожної породи кіз та овець.

Це правда, що для частини Гренадини або регіону “Монтес” служба “Ordenaciôn Rural” створила статистичні дані, зведені в таблиці нижче:

---