Невже голодування соком настільки здорове? Ви повинні це знати про дієти на соках!
Лаура Мертен В Оновлено: 28 жовтня 2018 р
Голодування соку рекламується як «детокс» організму. Його передбачається «почистити». Крім того, лікування соком повинно бути засобом схуднення. Це обіцянка багатьох виробників. Але які справжні переваги сокового голодування? Здоровий він чи нездоровий?
Що таке сік натщесерце?
Під час сокового посту протягом певного періоду часу п’ють лише сік із фруктів та овочів. Це або пресують самостійно, або купують готові пляшки. Якщо ви обираєте готові соки, щоденний раціон може легко коштувати 40 євро.
Сік лікує як підсилювач вітамінів?
Для «вітамінних бомб» зазвичай використовують кілька кілограмів фруктів та овочів, з яких витягують сік. Вони “холоднопресовані” і “ніколи не нагріваються”. Це призначено для збереження цінних поживних речовин. Все йде нормально. Насправді через те, що вони не нагріваються (не пастеризуються), зберігається більше вітамінів і мінералів, але частина з них втрачається.
Видалення оболонки також видаляє поживні речовини, які розташовані навколо більшої клітинної структури. Те саме стосується целюлози з рослинних волокон, яка необхідна для нормального функціонування травлення. Без харчових волокон це може призвести до запорів, діареї або більш серйозних захворювань кишечника. І цього ніхто не хоче!
Сік натще як засіб
Якщо втрачається багато поживних речовин, чому багато хто так швидко почувається на соку? Це пов'язано з дефіцитом енергії, який виникає внаслідок низького споживання. Коротко відчувається легкість, але це пов’язано не з самим соком.
До лікування дієта була досить однобічною і не дуже поживною, z. Б. багато фаст-фуду, продуктів з білого борошна, мало фруктів та овочів, організм, звичайно, радий усім вітамінам і мінералам, які отримує. В результаті він виливає ендорфіни, тобто гормони щастя, які гарантують вам самопочуття.
Тригліцериди: від 240 до 110
Деякий час я щодня пив смузі та соки (переважно з фруктів). Коли я пішов на аналіз крові, рівень тригліцеридів становив 240 мг/дл (.). максимум Залежно від рекомендації, орієнтовне значення становить близько 150-170 мг/дл; це було явно занадто високо!
У той час я мало уявляв собі харчування та спочатку був розгублений і пригнічений. Лікар не міг мені допомогти (класичний), тому я почав шукати відповідь сам. Інтерес до харчування в той час, до того, як я почав вивчати Г - котрофологію, привів мене до передбачуваного вирішення проблеми.
Нібито багато соків та смузі можуть бути причиною високого рівня тригліцеридів. Ось чому я різко зменшив споживання. Ось і ось: круглий 8 місяців по тому значення було лише в 110 мг/дл! Окрім цього заходу, я нічого не змінив. Це дозволило мені зробити висновок, що причиною був високий рівень споживання.
Проблема з фруктозою
Насправді, під час подальших досліджень я виявив, що кілька досліджень підтверджують цю підозру.
Висока концентрація виділеної фруктози підвищує рівень тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ. Тригліцериди - це харчові жири, які всмоктуються через кишечник і служать енергетичним запасом для організму. Вони тимчасово зберігаються в жировій тканині, поки не будуть використані. У аналізі крові їх також називають «ліпідами крові» або «вільним жиром у крові».
Разом із холестерином ЛПНЩ вони є "поганими хлопцями", які можуть завдати шкоди організму в довгостроковій перспективі. Порівняно з холестерином ЛПВЩ («Я люблю тебе»), холестерин ЛПНЩ негативно впливає на рівень загального холестерину. Таким чином, загальне значення не є дуже значущим, якщо не враховується співвідношення ЛПНЩ і ЛПВЩ.
Висновок
На мій погляд, сокові дієти мало сенсу. Якщо ви хочете схуднути, рекомендується загальна зміна дієти. Часто достатньо збільшити споживання продуктів, багатих на поживні речовини (овочі, фрукти, цільнозернові продукти, бобові тощо) та "порожніх" калорій (у вигляді продуктів, бідних поживними речовинами, наприклад продуктів з білого борошна, безалкогольних напоїв, швидкого Їжа).
Окрім безглуздо високих цін на комерційні сокові процедури, найбільш суттєвим негативним моментом є збільшення рівня ліпідів у крові. Оскільки в довгостроковій перспективі це може призвести до серйозних наслідків, таких як серцево-судинні захворювання.