Незабаром пиво з N; інформація про цінність
Вимоги до маркування харчових продуктів та напіврозкішних продуктів зазвичай не є справжнім задоволенням для виробників та роздрібних торговців - не дивно, оскільки інформація, як правило, говорить про те, що забагато інгредієнтів не є корисними для здоров’я. Тим не менше, найбільші пивовари у світі зараз, мабуть, хочуть надати своїм продуктам харчову інформацію.
Таке маркування може "стати нормою", нещодавно повідомляв Wall Street Journal, оскільки найбільші пивовари у світі стоять за такою ініціативою. Згідно з виданням, Brewers of Europe, найбільша європейська галузева асоціація, найближчим часом планує втілити цю ідею в життя. За планами стоять такі пивоварні гіганти, як Anheuser-Busch InBev (AB InBev), SABMiller Plc, Carlsberg A/S та Heineken (мажоритарний акціонер Австрійського союзу Брау).
Найбільший у світі виробник алкогольних напоїв Diageo Plc (Гіннес, Смірнов, Джонні Уокер та інші) зі штаб-квартирою в Лондоні незабаром розпочне друкувати інформацію про калорії на своїх етикетках, повідомляє Wall Street Journal. Наразі SABMiller розміщував таку інформацію на своєму веб-сайті, але не на етикетках або банках.
Можливо, все-таки не добровільно
Виробники алкогольних напоїв також повільно зазнають тиску, щоб імітувати харчову промисловість та надавати споживачам більше інформації про свої пропозиції, пише газета. Це стосується, зокрема, західних промислово розвинених країн, де тема здорового харчування відіграє все більшу роль. Навіть у США, країні швидкого харчування та безалкогольних напоїв, майже дві третини споживачів звертали увагу на ознаку "здоровий" під час покупок.
Зважаючи на цю вимогу, пивовари стверджували, що вони теж хочуть надати своїм клієнтам кращу інформацію. Зрештою, лише близько шести відсотків європейців знають, згідно з опитуванням дослідницького інституту громадської думки GfK, скільки калорій в середньому містить 100 мілілітрів пива.
Попереднє маркування
Інсайдери галузі запідозрили, що підхід пивоварного гіганта є швидше втечею вперед. Метою є запобігання регуляторним органам ЄС, чия кампанія проти продуктів із високим вмістом цукру та жиру їм поза розумом. "Якщо ви не готові до цього, це може вас наздогнати", - цитує Wall Street Journal Франсуа Сонневіля, експерта з ринку напоїв голландського Rabobank. "Пивні компанії вважають, що вони повинні діяти разом". У США маркування - це лише "питання часу".
Як виглядатиме марка, досі відкрито, повідомляє Wall Street Journal. "Мінімальним" може бути друковане посилання на веб-сайт на пляшках або банках, але деякі пивовари, за словами генерального секретаря пивоварних підприємств Європи П'єра-Олів'є Бержерона, друкують всю поживну інформацію на етикетках. Споживачеві повинна бути надана чітка інформація. Датський пивоварний гігант Carlsberg планує ввести цей тип маркування у Західній Європі до кінця року.
Не всі однаково захоплені
У будь-якому випадку, докладаються зусилля, щоб продемонструвати прозорість і відразу ж вивести її на ринок: "Пиво - це здоровий продукт з натуральними інгредієнтами", - говорить Грем Фьюкс, керівник підрозділу Carlsberg. "Ми пишаємося пивом, яке ми варимо, та інгредієнтами, які ми використовуємо для них, і це (маркування, примітка) допоможе споживачам краще зрозуміти пиво".
Однак, за даними "Wall Street Journal", не всі виробники напоїв з ентузіазмом ставляться до цієї ідеї. Прес-секретар Pernod Ricard SA, номер два за Diageo у світовому лікеро-горілчаному бізнесі, заявила, що вони не мають нічого проти інформації про калорії на веб-сайтах або в додатках, але етикетки - це "не найкраща платформа" для цього.
У відповідь на запит ORF.at профспілка Брау Österreich заявила, що в даний час окремої ініціативи в цьому напрямку не планується - Асоціація пивоварів також не планує жодних заходів з цього приводу. Для пива зі зниженим вмістом алкоголю та безалкогольного пива маркування відповідно до регламенту ЄС є вже звичною практикою. Звичайно, кожна пивоварня може друкувати більше даних, ніж потрібно на своїх етикетках.
Обов’язкова інформація для харчування
Позначення харчових речовин відповідно до Положення про інформацію про харчові продукти (LMV) буде обов’язковим в ЄС з кінця 2016 року для всіх харчових продуктів, незалежно від того, упаковані вони чи розсипані. На даний час виключаються напої з вмістом алкоголю понад 1,2 об.%, Включаючи мінеральну воду та певні продукти від прямих продавців. В іншому випадку інформація про теплотворну здатність, жирність, жирні кислоти, вуглеводи, цукор і білки на 100 грам або 100 мілілітрів є обов’язковою.
Скільки калорій в алкогольних напоях
Калорії за ключовим словом: Пиво містить близько 40-50 кілокалорій (ккал) на 100 мілілітрів, ігристе вино від 50 до 80, червоне вино близько 70, біле вино близько 75 і глінтвейн (залежно від вмісту цукру, значно більше) 80 ккал. Горілка та віскі мають у середньому від 230 до 250 ккал на 100 мілілітрів. Лимонади містять до 50 ккал, солодкі фруктові соки також містять значно більше. Перші бігуни - це солодкі лікерні напої з вмістом до 350 ккал на 100 мілілітрів. У будь-якому випадку до алкогольних напоїв відноситься таке: кількість враховується. Хтось частіше випиває кухлик пива (до 250 ккал), ніж п’ять склянок міцних напоїв (по два сантилітри в кожному) з однаковим вмістом калорій. У будь-якому випадку, «пивний живіт» науково не доведений.