Нездорова їжа може бути сліпою, доказ цього британського підлітка - NEON

Фото Стівен Макменамі

може

У 17 років британський підліток поступово осліп. Йдеться про його дієту та недоліки, якими він страждав.

Картопля фрі, промислові сосиски та чіпси становлять основну частину вашого харчування? Тож у вас, мабуть, дефіцит, але ви вже можете собі це уявити. Що ще більш дивно, це те, що ці недоліки можуть навіть зробити вас сліпими, встановили лікарі медичної школи в Брістолі, у Великобританії. Цей клінічний випадок був детально описаний у статті в Annals of Internal Medicine, яку помітили наші колеги зі всього світу.

Цей 17-річний пацієнт страждає на "харчову оптичну нейропатію" через шкідливу їжу і назавжди втратив зір. "Дефіцит зорової нейропатії спричинений пошкодженням нервових волокон у центральній частині сітківки ока (макули), які з’єднуються в пучок біля сосочка: міжпапіломакулярний пучок. Цей особливо крихкий складає зоровий нерв. Пошкодження нервів, пов'язане з дефіцитом вітаміну В12, проявляється безболісною двосторонньою втратою гостроти зору ", пише Марк Гозлан у своєму блозі" Біомедичні реалії світу ".

Розглянутий: дієта підлітка, що складається лише з картоплі фрі, чіпсів (Pringles), білого хліба, промислової шинки та ковбас. Підліток користувався цим лише з часів середньої школи. Проте він не курив, не пив, і його ІМТ (індекс маси тіла) вважався "нормальним".

Перші симптоми з’являються в 14 років. Поки підліток консультується щодо стану втоми, лікарі виявляють анемію та дуже низький рівень вітаміну В12. Потім йому призначили ін’єкції вітамінів, а також дієтичні поради. Через рік він повернувся із втратою слуху, але тести не виявили жодних відхилень. Тоді зір починає підводити. Знову ж таки, на візуальних іспитах нічого не повідомляти. З місяця в місяць його зір погіршується, і в 17 він має лише 1/10 в обох очах. Саме тоді лікарі знаходять корінь проблеми: шкідливу їжу. Але вже пізно. Подальші тести дозволять дійти висновку, що у підлітка бракує вітамінів В12 і D, міді та селену.

Пізніше у підлітка діагностують ARFID (запобігаючий і обмежувальний розлад вживання їжі) - розлад харчової поведінки, який змушує його вибирати свій раціон, виходячи з текстури або форми їжі.