Нездорова їжа, шкідлива для пам’яті
Ми всі знаємо, що шкідлива їжа (нездорова їжа) впливає на талію, але нещодавні дослідження показують, що це впливає і на пам’ять, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Brain, Behaviour and Immunity.
Нездорова їжа, що пошкоджує пам’ять (Зображення: Mediafax Foto/AFP)
Австралійські дослідники виявили, що навіть у короткостроковій перспективі нездорова дієта негативно впливає на когнітивні здібності. Дослідження припускає, що ожиріння може спричинити швидкі зміни в мозку, повідомляє dailymail.co.uk.
Вчені з Університету Нового Південного Уельсу вперше продемонстрували, що лабораторні миші мали проблеми з пам’яттю після того, як їх протягом тижня годували продуктами з високим вмістом жиру та цукром.
ОСТАННІ НОВИНИ
Винахідник вакцини Covid-19 знає, коли життя нормалізується. "Я дуже впевнений у собі"
Іон Крістою: Держава відповідає за пожежу
ГОРОСКОП, 16 ЛИСТОПАДА - Цим знакам довіряють не ті люди. Хто ризикує їх розчарувати
Коли життя нормалізується? Відповідь одного із творців вакцини проти COVID-19 виробництва BioNTech - Pfizer
Примітно, що подібні результати були зафіксовані у випадку тварин, яких годували здоровими, але які пили воду, підсолоджену цукром. Тварини зіткнулися з труднощами при розпізнаванні знайомих місць, після того, як отримали нездорову дієту, і виявили знижену здатність спостерігати за зміною положення різних предметів.
Миші показали запалення в ділянці мозку, пов’язаному з просторовою пам’яттю. "Я знала, що ожиріння викликає запалення в організмі, але дотепер я не усвідомлювала, що це також спричиняє зміни в мозку", - сказала Маргарет Морріс, професор Університету Нового Південного Уельсу, яка стала співавтором дослідження.
"У цьому дослідженні дивно, що швидкість когнітивних пошкоджень відбувається. Попередні дані показують, що наслідки не зникли після повернення до здорового харчування, що дуже турбує ", - додала вона.
На здатність тварин розпізнавати предмети не впливало, чи годували їх здоровою їжею, здоровою їжею, у яку додавали воду з доданим цукром, чи дієтою, що включала високий вміст жиру та цукру.
Зміни в пам’яті тварин відбувалися до ефекту нездорового харчування, що проявляється збільшенням ваги.
Поточні дослідження зосереджені на зупинці запалення мозку у тварин, які отримували шкідливу їжу.
"Ми вважаємо, що результати цих відкриттів можуть бути важливими для людини. Харчування важливо в будь-якому віці і стає набагато важливішим із віком, тому ми повинні запобігати зниженню когнітивних функцій. Людина похилого віку має більший ризик виникнення проблем у разі нездорової дієти ", - каже вчитель Маргарет Морріс.
Дослідження продовжує низку досліджень, що мають наслідки для розуміння ожиріння. "Висококалорійна їжа може перешкоджати функціонуванню гіпоталамуса, тому, вживаючи їх у великих кількостях, вони можуть впливати на пам’ять і спричиняти збільшення ваги", - сказав Морріс.