Нездорові пестициди, що чистять яблука содою і водою; Практика зцілення
Як можна ефективно позбавити яблука від пестицидів?
Звичайно, якщо ви хочете з’їсти яблуко, вам слід ретельно його змити. Але чи досить просто змити його водою, щоб видалити з яблук будь-які пестициди? Зараз дослідники розглядають, як слід очищати яблука, щоб позбавити їх від пестицидів. Експерти радять замочувати яблука в розчині харчової соди та води, щоб очистити їх.
Дослідники Університету Массачусетсу в своєму останньому дослідженні виявили, що розчин харчової соди та води можна використовувати для видалення пестицидів з яблук. "Consumer Reports" тепер опублікувало прес-реліз із порадами, як правильно чистити яблука.
Багато людей люблять їсти яблука. Плоди мають приємний смак і корисні для здоров’я. На жаль, у яблук є загальна проблема: їх переважно обробляють пестицидами. Вчені провели дослідження, щоб вивчити, як найкраще змити пестициди з яблук. (Зображення: Syda Productions/fotolia.com)
Пестициди в їжі можуть бути фатальними для людини
Якщо ви любитель яблук, але не завжди купуєте органічні яблука, обов’язково змийте яблука, перш ніж їх споживати. Причина цього проста: яблука можуть мати на своїй поверхні пестициди. Потім такі пестициди можуть засвоюватися організмом і спричиняти серйозні проблеми зі здоров’ям. Зовсім недавно в Аргентині був випадок, коли молода дівчина загинула після вживання мандарину, зараженого пестицидами.
Обов’язково очистіть яблука, перш ніж їх споживати
Якщо ви купуєте яблука в продуктових магазинах, їх промили в розчині відбілювача та промили, перш ніж продати, пояснює автор Лілі Хе, автор Університету Массачусетсу. Однак метою цього очищення є видалення бруду та шкідливих мікробів, які зазвичай містяться на плодах. Процес не проводиться для видалення пестицидів, які можуть бути присутніми, додає експерт. Отже, якщо ви хочете зменшити вплив пестицидів, обов’язково ретельно очистіть яблука вдома, перш ніж споживати яблука.
Яблука очищали різними розчинами
Щоб перевірити, наскільки ефективні різні методи миття у видаленні пестицидів, дослідники купували органічні яблука будь-якого сорту, а потім обробляли їх двома пестицидами, які зазвичай використовуються на яблуках. Один із цих пестицидів був розроблений для того, щоб навіть проникнути в плоди. Потім вчені промивали різні групи яблук у відбілюючому розчині, який також використовується в комерційній переробці. Дослідники також промивали яблука содово-водним розчином або чистою водою.
Видалення всіх пестицидів може зайняти до 15 хвилин
Було дивно побачити, як довго пестициди змивались, кажуть вчені. Замочуючи яблука в їдкій соді всього на дві хвилини, видаляється більше пестицидів, ніж замочування в розчині відбілювача на дві хвилини. Це також було ефективніше, ніж дві хвилини змивання під проточною водопровідною водою. Незважаючи на це, потрібно повністю 12-15 хвилин у розчині соди, щоб повністю видалити пестициди.
Деякі пестициди можуть проникати в плоди
У виробництві яблук використовуються десятки пестицидів, і вчені розглянули лише два часто використовувані пестициди. Незалежно від того, наскільки ретельно ви очищаєте яблука, ви все одно не зможете видалити всі хімічні речовини, оскільки деякі хімічні речовини можуть проникнути у фрукти. Це залежить від того, які пестициди використовувались та коли їх застосовували. "Все-таки приємно чути, що очищення бікарбонатом натрію ефективно усуває деякі пестициди", - сказав Джеймс Роджерс, директор з безпеки харчових продуктів та досліджень Consumer Reports.
Як правильно мити свої плоди?
Ви повинні випрати придбані вироби під проточною водою, як тільки принесете їх додому. Чим довше пестициди знаходяться на фруктах та овочах, тим глибше вони засвоюються, пояснюють дослідники. Це ускладнює їх ефективне видалення. З деякими продуктами неможливо відразу їх змити, оскільки, наприклад, ягоди та гриби швидше псують процес. Для подальшого очищення ви також можете замочити інші фрукти принаймні на дві хвилини у розчині однієї чайної ложки харчової соди та двох склянок води. Потім фрукти перед споживанням слід знову промити водопровідною водою, радять вчені. (як)
Інформація про автора та джерело
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.