Нездорові рослинні лектини в продуктах можуть стати перешкодою для схуднення
Насправді овочі корисні для здоров’я і є одним з найкращих продуктів для схуднення. Однак деякі овочі містять інгредієнти, які можуть завдати нам шкоди. Ми покажемо вам, які овочі можуть бути шкідливими для здоров’я.
Популярними видами овочів та зернових є не настільки засвоюється, як вважалося раніше. Принаймні так думають деякі експерти. За це відповідають лектини, які містяться в багатьох продуктах харчування.
Ви можете знайти лектини в таких продуктах:
Цукровий горошок, огірок, паростки, дині, перець чилі, арахіс, гарбуз, баклажани, помідори, горох, сочевиця, перець, ягоди годжі, кешью
Що таке лектини?
Лектини - речовини, за допомогою яких рослини захищаються від хижаків хочуть. Коли ви проковтуєте ці специфічні білки або глікопротеїни, вони можуть вплинути на наше здоров’я в кишечнику. Більшість лектинів нешкідливі, але є і шкідливі представники.
Ось чому лектини можуть бути шкідливими
Деякі лектини отруйні. Тому їх також називають антиелементами. Лектини прикріплюються до дуже специфічних вуглеводних структур і тому стикаються з кишковими стінками aп. Тонкий кишечник особливо сприйнятливий до цього.
Ось чому, що лектини не дозволяють або лише частково проникають в організм інших поживних речовин може. Тоді він сумує за тобою. Крім того, лектини потрапляють у кров, а отже, і токсичні компоненти. Однак більшість лектинів стають нешкідливими при варінні або запіканні, тому що вони витримують лише температуру до 75 градусів Цельсія.
Як лектини можуть впливати на втрату ваги
Лектини можуть негативно впливати на обмін речовин людини і тим самим запобігати швидкій втраті ваги під час дієти. Однак це ще не доведено, оскільки довгострокових медичних досліджень з цього питання не проводилось. Тому значущих результатів немає.
Що замість цього слід їсти?
Однак, якщо ви хочете бути в безпеці, вам слід уникати продуктів, перерахованих вище, і використовувати замість них такі продукти: