Нежирна риба користь і споживання - Ooreka

  • Нежирна риба: хто вони ?
  • Переваги вживання нежирної риби
  • Пісна риба: як їх приготувати ?

користь

За визначенням, термін "нежирна риба" охоплює всіх риба з жирністю від 1 до 4% і споживання калорій не перевищує 100 калорій на 100 грами риби.

Особливо цінується як частина дієт з різноманітним харчуванням, звернення до нежирної риби ідеально підходить для підтримки схуднення. Окрім цих аспектів, нежирна риба багата на багато інших корисних речовин для організму. Оорека розповідає вам усе про них.

Нежирна риба: хто вони ?

Існують різні види так званої «нежирної» риби: свіжий анчоус, морський окунь, щука, тріска, камбала, хек, морський лящ, пікша, риба-меч, палтус, морда, морський окунь, тріска, путас, морський окунь, окунь, промінь, кефаль, собака, підошва, тунець жовтокрилий, морська форель, калкан.

Завдяки великій кількості існуючих нежирних риб можна вживати їх у свіжому вигляді відповідно до сезонів риболовлі року або звернутися до замороженої пісної риби, щоб ними можна було насолодитися в будь-який час.

Переваги вживання нежирної риби

Як і всі види риби, нежирна риба багата жирними кислотами омега-3. Вони особливо корисні для:

  • підтримувати нормальну роботу імунної системи;
  • зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, стимулюючи правильну циркуляцію рідин крові, одночасно знижуючи артеріальний тиск;
  • їх протизапальну дію в умовах хронічно запущених патологій, таких як остеоартроз або респіраторна алергія;
  • боротися з передчасним старінням організму, захищаючи клітини завдяки наявності антиоксидантів;
  • ефективно контролювати і знижувати рівень шкідливого холестерину в крові (ЛПНЩ) і тригліцеридів.

Крім того, кожен вид так званої «нежирної» риби має свої харчові цінності та внесок різних необхідних мінералів та вітамінів.

Добре знати: рекомендується не вживати рибу частіше двох разів на тиждень, приймаючи нежирну і жирну рибу.

Пісна риба: як їх приготувати ?

Вміст жиру та калорійність нежирної риби також залежить від способу її приготування. Наприклад, нежирна риба, приготована з панірувальними сухарями, буде мати набагато більше калорій та жиру, ніж якщо вона готується на пару.

Таким чином, рекомендується готувати нежирну рибу в духовці, в супі, на пару, у фользі, смаженому на сковороді або на грилі, додаючи невелику чайну ложку оливкової, соняшникової або кокосової олії.

Нежирна риба має перевагу в тому, що вона дуже поширена і її можна легко придбати цілий рік. Вони продаються в:

  • всі великі поверхні;
  • органічні магазини, що спеціалізуються на продажу заморожених продуктів;
  • тижневі ринки.

Ціни варіюються залежно від кількості, виду риби, що купується, та сезону лову.