Нежирна сирна дієта
Нежирний сир - це сир з 0% жиру, який найчастіше використовується в лікувальному харчуванні при гіпертонії, захворюваннях печінки та жовчних шляхів, атеросклерозі, ожирінні. Харчування для схуднення на основі знежиреного молока прийнятне лише для днів голодування, але не для тривалих дієт.
Ймовірно, у вас неодноразово виникало запитання: чому б не використовувати сирний сир, що не містить жиру, у своєму раціоні або збалансованому харчуванні, адже чим менше жиру ви споживаєте, тим швидше стає «худим»? Не так просто. Молочний жир вкрай необхідний нашому організму. Він бере участь в засвоєнні кальцію, вітамінів А, В, Е, а також знижує рівень шкідливого холестерину. Як відомо, сир є одним із рекордсменів за вмістом кальцію в молочних продуктах, але якщо ви їсте сир з низьким вмістом жиру, кальцій просто не засвоюється.
На виході ви отримуєте сир з низьким вмістом жиру від 1,5% до 5%. Якщо рахувати, різниця в вмісті калорій не велика.
Сир у нашому раціоні
Сир допомагає при схудненні, оскільки він дуже насичений, а казеїн (молочний білок) знижує рівень інсуліну та холестерину та уповільнює засвоєння вуглеводів. Приготуйте на сніданок блюдо з сиру - і ви будете довго відчувати ситість. Не потрібно їсти порожній сир. За розвантажувальний день ви втратите вагу на йогурті та сирі. Їжте 5 разів на день по 100 г сиру і 200 мл кефіру.
Ви також можете зробити сир з зеленими овочами для проріджування. Збийте в блендері сир, кінзу, базилік, естрагон, кріп та оливкову олію, і у вас вийде дуже смачне та корисне тісто для житніх грінок.
Під час сну гормон росту починає діяти Рівень цукру в крові зростає - це для використання глюкози. Перед сном (за 2 години) слід з’їсти трохи сиру зі сметаною. Сир на ніч для схуднення - ідеальний спосіб врятувати м’язи від катаболізму.