Нежирні рулетики з корицею або маленькі рулетики з корицею рецепт

маленькі

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 8
  • 600 г борошна
  • 60г порошкоподібного підсолоджувача
  • 200 г білого сиру 0%
  • 75 г родзинок
  • 50 г подрібнених волоських горіхів
  • 10 мл гарячої води
  • 2 яйця
  • 1 с. кориця
  • 1 пакетик зневоднених хлібопекарських дріжджів
  • 1 с. ложка дрібної солі

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 20 хв

Змішайте в мисці борошно, розпушувач, підсолоджувач та сіль.

Викопайте криницю в центрі, потім додайте яйця, гарячу воду і 125 г сиру.

Вимішуйте кілька хвилин, поки не вийде однорідне тісто.

Накрийте миску чистим рушником і дайте їй піднятися протягом 2 годин.

Після закінчення цього часу дегазуйте тісто на присипаній борошном робочій поверхні і розкочуйте до товщини 7 мм.

Посипте корицею, а потім посипте родзинками та подрібненими горіхами.

Тісто розкачати на собі і нарізати скибочки товщиною 2,5 см.

Покладіть скибочки на деко, застелене папером для випічки.

Накрийте деко чистою тканиною і дайте піднятися ще 1 годину.

Випікайте 20 хвилин, поки дрібні бріоші не стануть золотисто-коричневими.