Нежирні вафлі від головного кухаря Натімауса
смачні солодкі вафлі, справді з низьким вмістом жиру
інгредієнти
| 400 г. | Борошно |
| 3 | Яйце |
| 400 мл | Молоко (0,1% або 0,3% жиру) |
| 150 г. | цукор |
| 1 мішок | ванільний цукор |
| 1 мішок | порошок для випічки |
| щось | Масло для чищення вафельниці |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Яйця відокремлюють, а білки збивають до стійкості. Потім додайте разом борошно, жовток, цукор, ванільний цукор та розпушувач і перемішайте. Потім піднімаються яєчні білки. Тепер злегка змастіть вафельницю маслом і обсмажте вафлі.
Як підказка: Тісто виглядає дуже твердим, і його потрібно добре розкласти у вафельниці. Я думаю, ви можете просто взяти трохи більше молока. З тіста ви отримуєте приблизно 15-18 вафель, а вафля має приблизно 3 - 5 г жиру на вафельку.
Рецепт від
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Я взяв 50 грам сиропу агави і 2 столові ложки солодкого цукру і замінив 1 яйце 3 столовими ложками яблучного пюре. З яблучним пюре або цукровою пудрою вони були дуже смачними. Ах, і я злегка змащував вафельницю після кожної вафлі.
Хороший при вафельному голоді з низьким вмістом жиру, але вони не будуть моїми улюбленими вафлями. Я зробив це без мінеральної води, з водопровідною водою, але також додав щіпку солі та трохи екстракту ванілі, а також підсолоджувач, еквівалентний 150 грамам цукру. Їх випікають у бельгійській вафельниці, але не в серцевій. Потрібно встановити досить високу температуру для вафель. У будь-якому випадку вони їстівні і дуже ситні. Для наступної вафельної атаки "з низьким вмістом жиру" я зроблю їх із трохи менше підсолоджувача, вони були дуже солодкими. Але вони є хорошою альтернативою, якщо ви отримуєте «Süssjieper» з низьким вмістом жиру, як я, але я б приготував «нормальні» вафлі для недільної кави. Але дякую за ідею рецепта!
Сьогодні я кинув усі інгредієнти в Thermi і змішав все на рівні 5, бо я просто хотів полінуватися. Сьогодні вафлі справді хрусткі. Інакше вони не були. Нам вони подобаються так і так.:-)
Привіт, вафлі були дуже смачними. Вони також вийшли приємно хрусткими з цільнозерновим борошном і менше цукру. Дякую за рецепт LG Patty
Як описано, тісто має дуже низький вміст жиру, тому воно ідеально прилипає до вафельниці, саме тому я намагався його зішкребти протягом півгодини. Зараз покриття прикручується. Дякую ні за що.
Щойно зробив вафельне тісто. Тісто теж виглядало добре, вафельницю нагрівали, тісто всередині, і через кілька хвилин очікування я очистив тісто від заліза в крихтах.: - (((У мене немає другого рецепта. LG Angelika
Привіт Мені дуже шкода, що це не вийшло, у мене не було жодних проблем з цим. Ви поклали трохи масла у праску для води чи зробили це без нього?
Я, як завжди, чистив залізо маслом.
Замість цукру для тіста використовував кленовий сироп (а також борошно з спельти). Консистенція тіста була чудова, вафлі теж смачні. Трохи «сухий» на смак (вибачте, зараз я не можу придумати кращого слова для цього), але вони були смачні з кленовим сиропом. А те, що вони взагалі можуть обійтися без вершкового масла, справді чудово. Гаразд, зараз я замінив жир солодким, але без усього не обійтися;-). Ідея з туго збитим яєчним білком - геніальна! Дуже дякую.
Смак справді хороший. Вафлі не стають хрусткими, вони стають приємними і м’якими. Але це могло бути ще й тому, що я додав 700 г яблук (дрібно нарізаних кубиками). Дійсно хороший (майже) безжирний вафельний варіант!