(Незнайома дурна) дієта, яка буде в моді 2017 року
Назва, яка зараз зростає, і яку в галузі харчової промисловості чують від таких салонів, як Arnold Classic в Колумбусі, штат Огайо, та виставки Olympia Fitness & Performance Expo в Лас-Вегасі: "Кетогенна дієта". "
Кетогенна дієта, кілька версій, які поставили її серед найбільш шуканих пошукових термінів Google у 2016 році щодо дієт, передбачає вживання їжі з високим вмістом жиру, низьким вмістом вуглеводів при одночасному зменшенні споживання білків. Хоча деяка форма цієї дієти існує століттями, сучасна версія кетогенної дієти була розроблена в 20-х роках минулого століття і успішно застосовується для лікування хворих на епілепсію.
Ентоні Робертс, фітнес-журналіст і співавтор книги "Анаболічні стероїди: Остаточне керівництво для досліджень", нагадав довгу історію кетогенної дієти як один із способів пояснити її недавнє відродження. "Це стара дієта, в основному заснована на дієті Аткінса", - сказав він. «Ці нові варіації можуть бути трохи більш екстремальними, але фундамент влади вже був закладений за останні півстоліття. Люди вже мають значну кількість назв дієт, тому їх легко зрозуміти та застосувати на практиці.
У своєму прагненні до харчування його співзасновник Том Біліє визнає це. "Ви повинні мати кетогенну лінійку продуктів, яка робить все це можливим, і це правильно, і ми передуємо цій прийдешній моді", - сказав він на зборах репортерів на "Olympia Expo" минулого року. «Повний перелік продуктів готовий до використання: картопляні чіпси з високим вмістом жиру, низькою калорійністю дозволять організму спалювати запаси жиру, щоб ми почували себе ситими. "
Більє, який пишається тим, що займає передові позиції в галузі харчових досліджень, вважає, що американська дієта є занадто калорійною, оскільки калорії занадто дешеві. "Ми повинні збільшити витрати на калорію, щоб заморити наших клієнтів", - сказав Білєу. «Страшно сказати, але це для їхнього блага. Вам не потрібно 2000 калорій на день, щоб досягти найкращих результатів; насправді, дослідження показують, що обмеження калорій є запорукою продовження життя.
Ентоні Робертс зазначив, що імперативи ринку, а не гуманітарні ідеали, найкраще пояснюють цей швидкий перехід на кетогенні продукти. Пам'ятаєте всі ті продукти, що не містять жиру, з 1990-х по 2000-і? Це була багатомільярдна галузь. Тепер, коли ми працюємо над іншою галуззю у мільярди доларів, і багато фінансового інтересу буде спрямовано на роботу з продуктами з низьким вмістом калорій ", - сказав він.
Статистика пошуку в Google, схоже, підтверджує твердження Робертса. Люди, які вирішили покращити своє здоров’я та фізичну форму у 2017 році, шукають наступного лікування, і кетогенна дієта, здається, повинна виконати цей проект. Купуючи здорову їжу в Інтернеті, переконайтеся, що дієтологічні компанії матимуть для вас безліч кетогенних рішень з високим вмістом жиру.