Незважаючи на високий вміст жиру, чи підходить авокадо для схуднення? Безумовно, так!

Стаття оновлена 22.11.2019 Марко Ейтельманн

Авокадо зараз є одним з найпопулярніших екзотичних фруктів і доступний цілий рік. Вони також ідеально підходять для схуднення. Як доповнення до дієти або зміна дієти, авокадо може допомогти вам схуднути з багатьох причин.

Фрукти мають дуже високий вміст жиру, але в основному вони складаються з ненасичених жирних кислот, особливо омега-3, пов’язаних зі здоров’ям. Жири, що містяться в ньому, також важливі для того, щоб мати змогу правильно використовувати жиророзчинні вітаміни авокадо в організмі, оскільки без жиру їх немає Можливо поглинання цих важливих мікроелементів!

Чому авокадо корисний для схуднення?

Хоча авокадо і є одним з найбільш жирних фруктів у світі, його вміст жиру становить лише 12-16 відсотків, залежно від природних коливань. Більша частина авокадо складається з води, яка становить близько 75 відсотків від загальної ваги. Крім того, у фруктах міститься 1,2-1,6 відсотка білка та від трьох до чотирьох відсотків вуглеводів.

Як і у випадку з усіма натуральними продуктами, ці значення коливаються залежно від сезону, ступеня стиглості, умов вирощування та запасу поживних речовин, що був доступний рослині до і під час дозрівання плодів. Калорійність авокадо становить від 170 до 220 ккал, залежно від стану плодів. на 100 грам.

Авокадо містить багато цінних інгредієнтів, включаючи велику кількість міді, яка відіграє важливу роль у метаболізмі та здоровому стані тіла та духу. Крім того, на 100 г м’якоті припадає близько чотирьох грамів клітковини, що добре для травлення:

Вітаміни:

Вітамін А
Вітаміни групи В у формі вітамінів В1, В2, В3 і В6
Фолієва кислота
Вітамін Е
Вітамін D
Вітамін К

Мінерали:

Кальцій
магнію
калію
фосфор

Розсіяні елементи:

залізо
Мідь (100 грам, відповідає покриттю 25-30% добової потреби)
селен
марганець
цинку
Невеликі кількості йоду (приблизно від 2,5 до 3,2 мкг)

Категорія та спосіб приготування, а також додаткова інформація про цю їжу

Підходить для наступних видів дієти: Вегани, вегетаріанці та всеїдні (всеїдні)
Споживання та спосіб приготування: На смак авокадо чудовий холодний, чистий, змішаний із салатами, перероблений на креми з авокадо, в супах з сирих овочів та в теплих стравах. Однак його слід додавати до приготовленої їжі, яка вже в кінці є відносно гарячою, оскільки занадто довгий або занадто сильний вплив значно зменшує смак авокадо, а також зменшує загальний специфічний аромат.
Примітка: Важливо звертати увагу на правильну ступінь стиглості плодів, купуючи авокадо. Тільки подивившись на шкірку авокадо, ви не можете візуально зрозуміти, дозрів він чи ні. Тому ідеальним є простий тест на тиск. Стиглий авокадо має бути легко (не надто просто!) Відступити, але не залишати великої вм’ятини. Незрілий авокадо, з іншого боку, все ще дуже важкий при випробуванні на тиск. Якщо ви хочете дізнатись більше про ступінь стиглості авокадо, я можу рекомендувати цю подальшу статтю.

Висновок:

Авокадо, незважаючи на високий вміст жиру, може допомогти вам схуднути і його можна їсти кілька разів на тиждень. Навіть кожні два дні вживання великого авокадо не дає вам жиру. Навпаки, він добре наповнює вас і постачає організм важливими мікроелементами та ферментом ліпазою. Останнє також позитивно впливає на травлення.

Авокадо також можна дуже добре використовувати для кетогенної дієти, оскільки їх природний низький вміст вуглеводів і високий вміст жиру створюють ідеальні умови для цього. Для веганської, кетогенної дієти, яку набагато складніше здійснити порівняно з всеїдним варіантом, авокадо може надати основну основу на додаток до горіхів та великої кількості листових овочів, грибів та дикорослих трав.