Незвичне хобі
Автор: Mihnea Tălău/Дата публікації: 06-09-2020 13:09
Зазвичай гурмани воліють повертатися туди, де їх зачарували найсмачнішими рецептами.
Однак це не так з американцем китайського походження, який прославився після того, як відкрив усьому світу, що насправді він відвідувач ресторанів.
Його хобі заслуговує на те, щоб його сприйняли серйозно, адже в список входить понад сім тисяч назв місць, де він їв, звичайно, все з азіатською специфікою і все - з-за кордону.
За фахом юрист Девід Чан насправді є нетиповим китайцем. Чоловік не розмовляє китайською і не вміє користуватися традиційними паличками. Це тому, що він народився в США після того, як його сім’я емігрувала.
"Коли я був дитиною, я ненавидів традиційну китайську їжу, тому що мої батьки народилися в США і були досить американізованими. Протягом декількох років єдиною азіатською стравою, яку ми їли, був рис із соєвим соусом ”, - сказав ентузіаст кулінарії Девід Чан.
Що ж, щоб компенсувати час, коли йому заборонили їсти різноманітну дієту, Девід почав ходити по всіх ресторанах, де він готує страви азіатської кухні. Він робить це протягом десятиліть, за цей час йому вдалося скуштувати всілякі страви. Однак його улюбленими стравами є "Dragon Beaux" у Сан-Франциско. Хоча він зізнається, що рецепти набагато смачніші в Лос-Анджелесі чи Нью-Йорку.
"Я їв у понад 7440 китайських ресторанах. 30 років тому я відвідав близько п'ятсот місць і сказав, що слід слідкувати, щоб двічі не ходити в одному підрозділі ", - сказав кулінарний ентузіаст Девід Чан.
Для підрахунку ресторанів чоловік склав великий документ, в якому розповідає коротку історію про кожного з них.
"Ще однією метою було зібрати деякі ресторани, які ми відвідали. Я вважав за краще брати візитні картки, але, оскільки в багатьох місцях їх не було, я вибрав меню ", - згадував кулінарний ентузіаст Девід Чан.
Девід Чан на цьому не зупиняється. Його мрія - досягти десяти тисяч відвіданих китайських місць.
Наші рекомендації
П’ятниця, 13-го, день, позначений нещастям, як багато хто думає, у забобонних немає сміливості ...
Цього отруйного хробака неможливо вбити. Наче цього було недостатньо,