Nigella Lawson Khachapuri - хліб з грузинським сиром - грузинський сирний хліб
Їжа паличками та виделкою. барвиста рецептура з усього світу - традиційна для сучасної кухні
Підпишіться на цей блог
Підписатися електронною поштою
Nigella Lawson Khachapuri - хліб з грузинським сиром - грузинський сирний хліб
- Отримати посилання
- Електронна пошта
- Інші програми
Здрастуйте
я просто читаю дуже гарну книгу про єврейську сім'ю, яка виїхала з Росії в 1920 році, щоб поїхати до Нью-Йорка і розпочати нове - це справді прекрасна історія, про яку я піду в блозі пізніше. Одночасно я читаю в кулінарній книзі Нігелласа і знаходжу цей грузинський сирний хліб - абсолютно ВСЕ в цьому рецепті для мене заборонено, але ВСЕ плакало, щоб мене змусили. тому я спробував сьогодні, і результат феноменальний. абсолютно чудова.
люблю кожну частинку цього.
Нігелла зробила цей рецепт після багаторічних пошуків рецепту, який вона мала в Санкт-Петербурзі в ресторані - нарешті - довгі випробування після безуспішного успіху - нарешті вона потрапила в маленький паб у Нью-Йорку, який називається Маленька Джорджія. там була страва - там була Хачапурі. Шеф-кухар люб’язно проінструктував її на власній кухні, як це зробити.
Тож як я міг протистояти, мені просто довелося це зробити. Наступного разу я розкачую тісто товстішим і зроблю окремі хачапурі, погладжую їх і роблю додатковими смачними
Насолоджуйтесь - я знаю, що зробив. Я зробив лише половину рецепту, а рікотту залишив поза увагою.
Аліса
Ханапурі Нани
Зараз я читаю чудову книгу про єврейську сім’ю, яка емігрує з Росії до США, Нью-Йорк. До речі, сьогодні я переглядав кулінарну книгу Нігелли і натрапив на цей грузинський рецепт.
Найцікавіше, що Нігелла вперше замовила цей хліб у ресторані в Санкт-Петербурзі і з тих пір неодноразово намагалася його спекти - це не спрацювало. Через роки вона натрапила на чарівні маленькі хлібці в маленькому нью-йоркському пабі під назвою «Маленька Джорджія». Зазвичай ці хліби готують у невеликих розмірах на людину, а не в цілому, як Нігелла на фестивалі. Алсі Нігелла розповіла шеф-кухареві про свою проблему, і вона запросила її подивитися виробництво та навчитися. Потім вона повернулася до Лондона з цією версією.