Ніяких стейків перед операціями!
Менше ускладнень від розладів кровообігу
Подальші оцінки дослідників показали, що тварини, яким до операції давали дієту з низьким вмістом білка, зазнали значно меншої шкоди від операції: миші, які годувались без білка та амінокислот, вижили, тоді як 40 відсотків контрольної групи загинули в результаті Хірургія. Зокрема, у експериментальних тварин із дієтичної групи знижувався ризик зменшення кровотоку або повної втрати крові в тканинах. Ця так звана ішемія також є типовим ускладненням в контексті хірургічних втручань у людей: ризик інсульту у зв'язку з серцево-судинною хірургією становить від 0,8 до 9,7 відсотка залежно від процедури, а ризик серцевого нападу становить від 3 до 4 відсотки.
Причина позитивного ефекту дієти залишається в основному незрозумілою. Однак у принципі дослідники підозрюють, що дефіцит білка або амінокислот впливає на активність певних генів, що регулюють метаболізм. Зрештою, тіло переходить у стан, який є сприятливим в контексті операцій, тому це припущення. Зараз дослідники хочуть дослідити такий зв’язок у людей. У довгостроковій перспективі вони сподіваються, що це може призвести до рекомендацій щодо харчування перед запланованими операціями. Поки що перед хірургічними втручаннями людям рекомендували харчуватися збалансовано, особливо багатим білком, щоб зміцнити організм при стресах під час операції. Але це може бути неправильною стратегією, згідно з результатами Вей Пен та її колег.