Ніякого шоколаду! 4 стратегії та 1 рецепт проти тяги до солодощів ЇЖТЬ ПОЇЗД ЛЮБОВ

Я віддана концепції чистого харчування вже понад 5 років і їжу 80 відсотків свого повсякденного життя цілком здоровою. Якби не шоколад ... Шоколад - це моя найбільша порока! Минув якийсь час з часу останньої винної гумки, і я навіть не пам’ятаю останню сумку чіпсів, але шоколаду? Мені надзвичайно важко відмовитись від шоколаду або, принаймні, менше їсти шоколаду. Ви відчуваєте те саме? Тоді давайте подивимось разом, як ми можемо контролювати свою тягу до шоколаду. І звичайно, у мене також є чудова альтернатива для вас як рецепт! Ось і ми!

Шоколадна залежність: чому ми так любимо шоколад?

Шоколад особливо багатий цукром, жиром та какао, що робить його найгіршим сценарієм у нашій цукерковій шафі. Оскільки їхні інгредієнти по-особливому взаємодіють з нашим тілом, точніше: з нашим мозком.

При вживанні в їжу солодка і жирна їжа активує наш центр винагороди в мозку і виділяє певні речовини, що передають речовини. Наприклад, вивільняється нейромедіатор дофамін, відомий як “вісник щастя”, та ендорфіни - власні опіати організму. Що відбувається, коли ми їмо шоколад? Ми раптом отримуємо гарний настрій і радіємо цій миті, поки «удар» не втратить свого ефекту. Не дивно, що багатьом людям важко обійтися без шоколаду. Включаючи мене! Шоколад просто радує! Ось чому так важко вживати менше шоколаду!

На мою думку, враховуючи ці факти, можна точно говорити про залежність. Але термін залежність від шоколаду (поки) не визнаний серед психологів. Зрештою, це не хімічний препарат.

Незважаючи на це, дослідження на тваринах показують, що шоколад поведінка, схожа на залежність може спричинити. У лабораторному експерименті з щурами тварини з’їли стільки шоколаду по відношенню до ваги свого тіла, що людині доведеться з’їсти 3,6 кілограма для подібного ефекту. Це пов’язано головним чином із збільшенням опієподібної речовини, яка називається енкефалін, яка у великій кількості була виявлена в мозку щурів після оргії. Щури радісно плавали в шоколадному небі!

Для багатьох людей не невідомий стан. Одна з моїх найкращих подруг говорить про себе, що її улюбленим хобі є "їсти шоколад". Зрозуміло, що обійти це можна лише залізною волею під час дівчачого спільного вечора ...

4 стратегії їсти менше шоколаду

Але що ми можемо зробити, щоб хоч якоюсь мірою контролювати тягу до шоколаду і рідше тягнутися до шоколаду? Стратегії дуже схожі на принципи, які я представив на своєму семінарі без цукру в січні під час виклику EAT TRAIN LOVE.

Зменшуйте шоколад поетапно

Перший і найважливіший крок - це усвідомлення. Дайте собі зрозуміти, скільки і коли ви шоколадуєте щодня або тижня. Найкраще це записати в щоденник, а також записати ситуації, в яких ви тягнетеся до шоколаду. Багато людей частіше їдять шоколад, коли переживають стрес на роботі, інші перед телевізором дивляться улюблені серіали. Для багатьох жінок жіночий цикл також відіграє важливу роль. Вони більш сприйнятливі, особливо в дні перед менструацією. Тому добре усвідомлюйте свої шоколадні моменти та кількості. Навіть якщо спочатку це звучить неприємно!

Потім можна зменшувати кількість шоколаду щодня або щотижня. Дозвольте собі ще один шматок, але також чітко проведіть лінію. Це створює відчуття, що ви ставитеся до себе справедливо і що вам нічого не заборонено робити.

І, можливо, через кілька тижнів ви будете готові повністю перестати споживати, а також дуже добре ладнати без винагороди. Поставте це своєю метою, і коли ви її досягнете, ви можете винагородити себе іншими способами за наполегливість.

Радикальний шоколад "Дієта"

Для деяких поступове зменшення - це дуже хороший спосіб, який працює. Іншим це потрібно більш радикально. Хоп чи топ! Я сам, як правило, один із радикальних редукторів, чого я вже певний час успішно досягав за допомогою промислового цукру, солодощів загалом та кави.

Наприклад, ви можете кинути виклик собі так Немає солодощів потренуйтеся і починайте в певний день. Важливо, щоб ви планували обійтися без шоколаду принаймні 3 тижні і дотримуватися їх. Нашому мозку потрібно близько 3 тижнів, щоб засвоїти нову звичку або позбутися старої. Оскільки цукор і шоколад також так сильно працюють на біохімічному рівні в нашому мозку, я вважаю за краще уникати 4-6 тижнів.

Перші кілька днів без шоколаду можуть бути особливо важкими. У будь-якому випадку переконайтеся, що у вас більше немає джерел у вашому районі, а також повідомте, якщо це можливо, вашій родині, друзям та колегам по роботі, щоб вони не «заманювали» вас без потреби. Ви також повинні організувати солодкі альтернативи як втіху для себе. Це підводить нас до наступного і наступного моменту.

Включіть солодощі в меню по-іншому

Під час лікування аюрведою я дізнався щось дуже важливе про солодощі. Подобається це нам чи ні, нам, людям, потрібен солодкий смаковий компонент у нашому раціоні. Так само, як і інші 5 смаків з Аюрведи. Тільки коли ми насолоджуємося всіма смаковими відчуттями на нашій мові, це збалансований смаковий досвід для нас.

Саме в цьому полягає проблема шоколаду. Якщо говорити аюрведично, ми харчуємось “незбалансовано” більшість страв. Тож, будь то сніданок, обід чи вечеря, елементи солодкого, кислого, гарячого, солоного, гіркого та терпкого завжди повинні бути включені до кожного прийому їжі у збалансованому співвідношенні.

Рішення цього забезпечують численні інгредієнти, спеції та трави, які використовуються в аюрведичній кухні. Спеціально для ласунів, для приготування часто використовують свіжі або сухофрукти, у будь-якому випадку солодкі спеції. Я спробував, і це насправді працює! Протягом усього лікування я більше не відчував себе шоколадом за одну ніч. Це було справді дивовижно!

Знайдіть свої улюблені альтернативи шоколаду

Особливо, якщо ви хочете радикально відмовитись від шоколаду, вам слід ретельно продумати альтернативи. В іншому випадку тяга гарантовано вражатиме без пощади! Слава богу, є кілька чудових альтернатив, які я також люблю використовувати. Тому що я часто обманюю себе шоколадом і просто більше не купую. Тож я повинен займатися творчістю, щоб задовольнити своїх ласунів. Вже з’явилося кілька приємних ідей та рецептів.

Вівсянка з сирим какао-порошком: добре ситна, солодка їжа на сніданок та найкраща альтернатива хлібу Нутелли!
Запечений банан з мигдальним маслом: класика на моїй десертній кухні, яка готова за 15 хвилин.
Шоколадний коктейль з 300 мл (горіхового) молока, 1 ст. ложки сирого какао-порошку та стиглого банана. Якщо вам подобається, ви можете також додати трохи білкового порошку після тренування. Тяга до шоколаду задоволена у будь-якому випадку.
Саморобні енергетичні кульки із сухофруктами, горіхами, горіховим маслом, какао-зернами тощо.

Я особливо шанувальник останніх закусок, тому їх було досить багато Рецепти домашніх енергетичних куль у своєму блозі. Сьогодні у мене є абсолютно новий, щоб завершити цю публікацію в блозі Рецепт енергетичного м’яча взяли з собою. Нещодавно я підготував бали до 1-ї загальнонімецької зустрічі EAT TRAIN LOVE, і дами були в захваті! Ось чому я люблю ділитися цим з вами сьогодні.

Сирі веганські енергетичні кульки какао - смачна альтернатива шоколаду

Рецепт такий простий і швидкий у приготуванні. Особливо, якщо ви хочете підготувати кульки для більшої групи людей або просто хочете мати приємний запас корисних альтернатив шоколаду вдома, тоді у вас тут чудовий рецепт. Какао-енергетичні кульки не тільки не містять глютену та веганські, вони також смачні в сирому вигляді.

Інгредієнти для сирих веганських енергетичних какао-кульок (приблизно від 15 до 20 штук)

12 свіжих фініків (наскільки це можливо)
150 г меленого мигдалю
1 ст. Ложка мигдального масла
1 ст. Ложка насіння чіа
4 ст. Ложки кокосової стружки
2 ст. Ложки сирого какао-порошку
100 мл води
1 тире сиропу з фініком залежно від бажаної солодощі

Приготування енергетичних кульок какао:

Приготування енергетичних куль є дуже простим. Менш ніж за 20 хвилин ви приготуєте закуску з сирого шоколаду, і ваші рідні, друзі чи колеги по роботі теж будуть у захваті! Тож шоколад може впевнено залишатися в шафі ....

Фініки обробіть камінням і наріжте дуже дрібними шматочками.
Помістіть усі інгредієнти в миску для перемішування і добре перемішайте промитими руками або виделкою. Звичайно, ви також можете покласти все у свій блендер, але фініки роблять суміш дуже липкою, і вам доведеться її після цього очистити. У чаші для змішування це простіше.
Формуйте/катайте рівномірні кульки на долонях від маси. Якщо воно занадто тверде або занадто рідке, додайте трохи більше води або меленого мигдалю, якщо це доречно.
Нарешті, посипте трохи посушеного кокосового горіха на тарілку і розкачайте над ним кульки, щоб вони отримали гарне кокосове покриття. Готово!

Охопіть свою тягу до шоколаду

Ці енергетичні кульки - справді ідеальна закуска проти шоколаду, а також забезпечують вам гарний настрій завдяки високому вмісту какао! Какао-енергетичні кульки найкраще смакують, якщо їх трохи охолодити, і вони витримують добрі 3-4 дні в холодильнику - якщо ви не зголодніли до шоколаду!:-) Інші рецепти кульок з чистою енергією можна знайти в розділі "Закуски". Так ви отримаєте багато солодкого різноманіття!

Ви хочете їсти здоровіше взагалі? Тоді неодмінно отримайте мій безкоштовний 50-сторінковий посібник з чистого харчування з такою кількістю чудових порад та підказок для чистого збалансованого харчування. Просто зареєструйтесь, і я надішлю вам його електронною поштою. Бажаю тобі багато задоволення від цього!