Ніс, огляд преси - №3 - Де ми це дізнаємось; скринінг ожиріння та захворювань також може
Ви, хто читаєте Nez, це вже знаєте, але про це завжди добре пам’ятати: наше нюх має значний вплив на наше існування, запахи та парфуми, що надають на нас свою силу. Тому Le Figaro зацікавлений у запахах, які можуть сприяти розслабленню та самопочуттю. Ефект, відомий ще з античності. Kyphi, один з найвідоміших єгипетських парфумів, вже використовувався для розслаблення, згадує історик та антрополог Аннік Ле Герер. Сьогодні наші знання про мозок підтверджують обґрунтованість цієї практики. "Хороші запахи обробляються областю - нюховою корою, зокрема мигдалиною, - яка містить велику кількість нейронів, що переробляють емоції", - пояснює Роланд Салесс, колишній директор нейробіології лабораторії нюху в INRA. Коли ми відчуваємо ці «добрі запахи», включається ланцюг задоволення, добробуту ». Що пояснює, чому запах яблучного пирога або вологого дьогтю, згідно з нашими нюховими спогадами, здатний знижувати частоту нашого дихання та температуру нашої шкіри, ознакою заспокоєння.
Те, як запахи впливають на мозок і приносять нам задоволення, є саме предметом дисертації Лори Шаленсон - іншими словами, "Нейронні механізми, що відповідають за гедонічну цінність запахів та його зміни під час старіння". Докторант з нейронауки в Університеті Ліона 1 бере участь у конкурсі "Моя дисертація за 180 секунд", і Ліон Капітале передає своє презентаційне відео зі слоганом: "Давай веселитися! ". (Не без опортунізму пам’ятайте, що тема центрального випуску 6-го випуску Nez була спеціально присвячена впливу запахів на тіло та розум.)
Запахи здатні доставляти нам задоволення, але, можливо, і ... робити нас товстими. Згідно з нещодавнім дослідженням, проведеним Беркліським університетом, миші, які отримують дієту «швидкого харчування» з нормальним нюхом, бачать свою вагу вдвічі, тоді як вага їхніх колег, позбавлених запаху, збільшується лише на 10%. І коли перші, у свою чергу, втрачають свої нюхові можливості для потреб науки, їх вага зменшується. Вважається, що запах впливає не тільки на апетит, а й на обмін речовин. Аносмія, ліки від ожиріння? Слід пам'ятати, що розлади нюху також пов'язані з явищами тривоги або навіть депресії.
Все ще в галузі медицини запахи мають ще одну силу, яка представляє інтерес для досліджень: можливість виявлення певних захворювань, таких як певні види раку. Дослідники з Манчестерського університету ідентифікували 17 молекул запаху, що позначають хворобу Паркінсона, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі ACS Central Science. Для цієї роботи вони співпрацювали з Джой Мілн, шотландкою з особливо сильним запахом, чоловік якої помер від хвороби Паркінсона і яка визначила запах хвороби у вибірці пацієнтів. Серйозний шлях розвитку раннього, простого та швидкого методу виявлення.
У секторі розкоші парфумерія та косметика мають ще одну силу: представляти важливі джерела зростання. Hermès випустить у 2020 році лінію краси, що включає макіяж та догляд за шкірою на додаток до існуючої лінійки парфумів. У 2014 році підрозділ "Парфуми" почав диверсифікуватися випуском домашніх ароматів та лінійкою товарів для ванни, нагадує Fashion Network.
Fragrantica, зауважує Fragrantica, чи ще не має сили, якою не володіє парфум, полягає в перекладі феміністичного руху, народженого #metoo. Від нового Interdit Givenchy до Twist Miu Miu, реклама та соки, які невпинно вимагають неповаги та порушення, обмежуються конформізмом, який межує з консерватизмом. "Здається, боротьба за права жінок є скоріше приводом продавати жіночий ідеал, ніж служити будь-якій різноманітності", - підкреслює Мігель Матос.
З іншого боку, все частіше виникає питання різноманітності методів нанесення парфумів, зазначає Ле Темпс. Якщо з 80-х років і поступового зникнення парфумерних екстрактів спрей є головним, концентровані версії, представлені в рулонному вигляді, набирають популярності вже два роки. Невеликий розмір за низькою ціною та кочовий предмет, він дотримується нових цілей, повідомляє швейцарський щоденник.
Ще одна основна тенденція, що відповідає новому попиту: потреба в натуральних парфумах. "Добре розуміючи, що дівчата все більше і більше не хочуть наносити невідомі матеріали на шкіру, багато парфумерних будинків грають на зелену карту", - говорить нам Vogue. Можливість згадати, зокрема, лінійку одеколонів від Couvent des Minimes, який минулого року переглянув свою пропозицію, пропонуючи 100% веганські витвори, що складаються з 98% натуральних інгредієнтів.
Можливо, це початок майбутньої тенденції: лікеро-горілчаний завод Comte de Grasse переїхав до визначної ЮНЕСКО парфумерної столиці на місці колишньої парфумерної фабрики. Вже на ринку його перший продукт, 44 ° N джин, створюється за допомогою традиційних технік вилучення парфумів у поєднанні з сучасними технологіями дистиляції (вакуумна дистиляція та використання ультразвуку). Підхід, який можна порівняти з підходом Distillerie de Paris, який щойно випустив низку парфумів, виготовлених із дистиляційних чашок рому, віскі чи джина.
І це те, що мульє не тільки для вживання яєць !