Ніша 2019 року стає загальнодоступною! Шпигуни Боша Бодена
Тенденції в харчовій промисловості в 2019 році визначають вже не гіганти, а менші виробники та розробники. Ви отримуєте значні частки ринку, в першу чергу завдяки творчості, індивідуальності та спеціалізації. Тенденції минулих років продовжуватимуть існувати в 2019 році і швидко розвиваються. Огляд.
Нішеві товари набувають нового статусу! Просвітлений споживач цифрової ери все частіше хоче харчуватися індивідуально, якісно та здорово. Логічним наслідком є фрагментація ринку. Виклик, який пропонує можливості та створює тенденції.
Переосмислення напоїв: нові концепції напоїв
Споживачі напоїв ніколи не прагнули експериментувати, і це, мабуть, лише початок. Вони люблять нові аромати, невеликі етикетки та знижений цукор. І: безалкогольні напої бумлять! Зокрема, молоді люди, а також багато людей похилого віку хочуть зменшити споживання алкоголю. Це буде рік для інноваційних виробників соків.
Вічна правда: «Їжте очима»
Барвисті, привабливо оформлені та інноваційні - саме так повинна виглядати упаковка в 2019 році. Це стосується і їх змісту. Але кольори повинні надходити з природних джерел - наприклад, із фруктів. Тенденція до смаку творчих розробників продуктів і повністю в дусі Bösch Boden Spies.
Цілісне здоров’я - це те, що ви їсте
Девіз: Гарна їжа, гарний настрій! Ключ: персоналізоване харчування. Наприклад, через продукти, що мають додаткову користь для здоров’я - від високобілкової до низькоцукрової. Тенденція до добробуту та задоволення від здорового харчування досягла масового ринку.
Сила для рослин - сила рослин
Тенденція не лише для вегетаріанців та веганів: фрукти та овочі природним чином покращують смак, зовнішній вигляд та здоров’я різноманітних продуктів та мають відмінні показники якості. Споживачі у всьому світі дедалі більше переконуються, що рослинні білки корисніші за тваринні.
Закуски або сила зручності
Прагнення до закусок не порушується в 2019 році. Солоні закуски, такі як картопляні чіпси та чіпси, знаходяться на вершині рейтингу продажів. Закуски краще для вас, тобто закуски з здорових натуральних інгредієнтів, також завойовують частку ринку. Міленіали переважно перекушують щодня. Щось смачне, готове до вживання та здорове одночасно має потенціал стати улюбленою закускою та пропонує галузі як можливості, так і проблеми.