Ніжка баранина з печі

Баранина часто є нашим вибором, коли ми їмо в ресторанах. Тут ви можете бути впевнені, що на вашій тарілці є м’ясо, що годується травою. Але вдома ми також часто хочемо мати ніжне і соковите баранину. Цей рецепт баранячої ніжки з духовки чудово простий: спочатку обсмажте м’ясо, потім поставте в духовку разом з овочами та бульйоном - тоді вам просто доведеться терпляче чекати. Вам слід приділити трохи часу з цією стравою - чим довше нога баранини залишається в духовці, тим ніжнішою вона стає. Ми дали їй 2,5 години.

Тут терпіння винагороджується: бараняча ніжка з печі

Рецепт: бараняча ніжка з духовки

інгредієнти

1 нога баранини без кісток (1200 г)
2 цибулини
2 цибулі-шалоту
4 помідори
3 моркви
1 болгарський перець
6 зубчиків часнику
2 гілочки розмарину
3 ст. Ложки кокосової олії
5 ст. Ложки оливкової олії
400 мл овочевого відвару
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка перцю

Кухонні аксесуари

підготовка

Розігрійте духовку до 200 градусів.
Очистіть цибулю і часник. Мити овочі. Акуратно притисніть ножем часник. Грубо наріжте кубиками решту овочів.
Подрібніть розмарин.
Солимо і перчимо баранячу ніжку. Прослухайте їх з усіх боків у жаровні або на сковороді в кокосовій олії.
Помістіть овочі з баранячою ніжкою в жаровню або у велику форму для запікання і залийте жиром від запікання. Посипте все розмарином.
Змішайте овочевий бульйон і полийте баранину.
Поставте кришку на форму для запікання або форму для випікання і дайте їй варитися в духовці протягом 2,5 годин. Регулярно перевіряйте рідину і при необхідності доливайте. Знову і знову заливайте баранину овочевим бульйоном і час від часу перевертайте.

Підходить до

Наша порада

Спробуйте інші овочі, такі як цибуля-порей та селера. У рецепті завжди повинні бути помідори, однак вони забезпечують велику консистенцію соусу.

Бараняча ніжка з печі: М-ть-ть

Справжня недільна трапеза, яка робить вас щасливими та задоволеними. Якщо ви ще не любили баранину, ніжна баранина ніжка вас неодмінно переконає.

Хотіли б ви зменшити вуглеводи в палео-дієті? Тоді наш В допоможе вам Кулінарна книга з низьким вмістом вуглеводів СВ 40 рецептів, які В поєднуються практично без вуглеводів.В Підходить для схуднення та для кетогенної дієти. У комплекті План харчування, Список продуктів і Вуглеводний стіл.

Палео-низьковуглецева кулінарна книга

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.