Ніжний лосось з духовки з овочами RESIPIS
Поділіться в соціальних мережах:
Для маринаду
Смачне філе лосося - це просто щось прекрасне: воно багате на омега-3 жирні кислоти, білки та ідеально підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів. Однак часто трапляється, що хороший лосось смажиться занадто довго і в результаті стає сухим. У цьому рецепті ми покажемо вам, як ви завжди можете зробити його соковитим і точним!
Лосось укладають на овочі, загортають у папір для випічки, а потім потрапляють у духовку.
Кроки
Розігрійте духовку до 180 ° C (нагрівання зверху і знизу).
Кабачки і моркву помити і нарізати дрібними паличками. Як варіант, можна використовувати очищувач і зробити дрібні смужки овочів. Заправте все це сіллю, оливковою олією і трохи перцю.
Покладіть одну робочу папір на порцію на робочу поверхню і розподіліть овочі рівномірно та посередині паперу для випічки. Потім покладіть зверху кожне філе лосося. Ви також можете використовувати алюмінієву фольгу.
Маринад
Для маринаду змішайте мед, лимонний сік, бальзамічний оцет і гірчицю. Тепер розкладіть щіткою філе лосося. Приправте кожне філе невеликою кількістю грубої морської солі і перцю.
Нарешті
Лимон промити гарячою водою і нарізати скибочками. Зубчики часнику почистіть і розріжте навпіл. На кожен лосось покладіть на сьомгу половинки зубчика часнику та лимонний клин (див. Також малюнок).
Щоб запечатати посилку, закрийте довгі сторони паперу для випічки посередині над рибою і кілька разів згорніть їх разом. Потім вкрутіть кінці пакета, як шматочок цукерки, і заклейте кухонним шпагатом або стрічкою для прожарювання.
Покладіть посилки разом на деко і випікайте 20-25 хвилин на середній решітці.