Низька дієта FODMAP для поради щодо IBS та інформації

Рішення для синдрому подразненого кишечника (IBS)

За допомогою наших низьких меню FODMAP ви ставите шанси на свою користь. Щоб отримати максимум від цього, не поспішайте прочитати інформацію нижче.

дієта

Важливі поради та корисні поради

Що ти повинен робити

  • Стрес відіграє важливу роль у появі симптомів, і важливо добре його контролювати. Регулярно включайте у свій розпорядок дня антистресова діяльність і зробити трохифізична активність регулярно.
  • Уникайте більших порцій, ніколи не залишайте стіл, відчуваючи, що з’їли занадто багато, і дотримуйтесь графіка стабільний прийом їжі.
  • Почніть з фази 1, дотримуючись низького меню FODMAP протягом 4-6 тижнів, щоб усунути симптоми. Виконайте етапи 2, вибіркове реінтродукція, щоб визначити, які FODMAP є для вас проблематичними та в яких обсягах. Потім ви можете перейти до фази 3, повторно ввівши у свій раціон продукти, що містять FODMAP, які ви добре переносите, які є важливими для здоров’я вашого мікробіома і, отже, для вашого довгострокового самопочуття. Ресурси, доступні на сайті для абонентів PREMIUM, дозволяють більшості з них успішно пройти фазу 2 самостійно. Ті, хто відчуває труднощі, або хто хотів би встановити шанси на свою користь, може керуватися одним з наших експертів-дієтологів у FODMAP, підписавшись на наш VIP-пакет.
  • Їжте повільно і добре жувати.
  • Пийте досить, тобто від 1 до 2 літрів рідини (включаючи воду, молоко, суп, чай, каву, сік тощо), розподілених протягом дня
  • Перевірте список інгредієнтів у продуктах, які ви купуєте, на наявність будь-яких інгредієнтів з високим вмістом FODMAP. Попередження: Продукти без глютену не обов'язково мають низький вміст FODMAP!
  • Меню FODMAP з низьким рівнем збалансованості розподілу вуглеводів, тому воно підходить людям з діабетом.
  • Зверніться до свого лікар якщо у вас є якісь проблеми зі здоров’ям. Ми також рекомендуємо проконсультуватися з дієтологом, який є членом професійного порядку у вашому регіоні, і сказати йому, що ви дотримуєтесь меню SOSCuisine.

На що слід звернути увагу

  • Помірнуйте споживання напоїв, що містять кофеїн (кава, чай, безалкогольні напої, енергетичні напої тощо).
  • Споживайтеалкоголь з помірність. Або 1-2 напої на день для чоловіків та 1 напій на день для жінок.

Чого слід уникати

  • Уникайте солодких алкогольних напоїв (десертних вин, “коктейлів” та лікерів), оскільки вони містять багато цукру. Натомість віддайте перевагу більш поживним напоям або воді.
  • Уникайте звичок, які можуть сприяти розвитку аерофагія (потрапляння повітря в травну систему), наприклад жувальна гумка, споживання газованої води або газованої води тощо.

Поширені запитання: FODMAP

Що таке DUX Prize 2017?

DUX - це канадська програма, спрямована на винагороду компаній, організацій та установ за їх керівництво та інноваційні ініціативи, що сприяють поліпшенню здоров’я населення. Ми виграли приз журі 2017 року в категорії «Проекти - непродовольчі компанії (МСП)».

Хто винайшов дієту з низьким вмістом FODMAP ?

Цю дієту розробили два австралійські дослідники, Пітер Гібсон, гастроентеролог, та Сью Шеперд, дієтолог з Університету Монаш у Мельбурні. Їх перша публікація була в 2005 році. З тих пір накопичуються наукові дані про ефективність методу, що змушує все більше і більше гастроентерологів та дієтологів у всьому світі успішно використовувати його.

У березні 2015 року дослідники Мічиганського університету опублікували в Журналі Американської медичної асоціації результати свого огляду 139 клінічних досліджень із СРК, в результаті яких було зроблено висновок, що існує достатньо доказів, щоб стверджувати, що дієта з низьким вмістом FODMAP діє в 75 % випадків із значно зменшенням симптомів:

Що означає FODMAP ?

FODMAP акронім розшифровується як:

  • F = Зброджуваний (зброджуваний);
  • O = Олігосахариди (фруктани та галакто-олігосахариди);
  • D = Дисахариди (лактоза);
  • М = Моносахариди (фруктоза з надлишком глюкози);
  • A = І (і);
  • P = Поліоли (сорбіт, маніт, ксиліт та мальтит).

Це ферментовані вуглеводи в кишечнику.

Чому дієта з низьким вмістом FODMAP рекомендується людям із СРК ?

У людей з СРК деякі FODMAP перетравлюються та засвоюються лише частково. Це спричиняє розтягнення кишечника та утворення газів, що призводить до болю, спазмів та газів. Щоб полегшити ці симптоми, рекомендується обмежити споживання ферментованих вуглеводів, тобто FODMAP.

Для мене низька дієта FODMAP ?

Все залежить від вашого стану здоров’я! Метод FODMAP ідеально підходить для вас, якщо ви відповідаєте наступним критеріям:

  • У вас є один або кілька таких симптомів: кишкові гази, здуття живота, біль у животі, діарея та/або запор
  • Ви не змогли впоратися з цими симптомами за допомогою простих змін способу життя (вживання більше клітковини, вживання більше рідини, фізичні вправи, боротьба зі стресом, більше сну тощо)
  • Ви проконсультувались зі своїм лікарем, і він виключив будь-яку причину, крім синдрому подразненого кишечника, який може пояснити симптоми, які ви відчуваєте
  • Ваш лікар або дієтолог рекомендував метод FODMAP для позбавлення від симптомів, пов’язаних із синдромом роздратованого кишечника (СРК)

Яких продуктів слід уникати ?

Пам'ятайте, що багато інших продуктів містять помірну кількість FODMAP, тому їх слід вживати в обмежених кількостях, щоб уникнути проблем. Це саме те, що наші низькі меню FODMAP роблять для вас.

Які продукти я можу їсти ?

У чому різниця між вашою програмою та інформацією, яку я можу знайти в Інтернеті чи в книгах про дієти з низьким вмістом FODMAP ?

У людей з СРК деякі FODMAP перетравлюються та засвоюються лише частково. Це призводить до розтягнення кишечника та утворення газів, що призводить до болю, судом і газів. Щоб полегшити ці симптоми, рекомендується обмежити споживання ферментованих вуглеводів, тобто FODMAP.

Чи потрібно купувати конкретні продукти харчування, щоб слідувати вашій програмі ?

Абсолютно не ! Наше меню складається з натуральних продуктів, які ви легко знайдете в супермаркетах, магазинах натуральних/органічних продуктів або у місцевих торговців та виробників.

Якщо у мене виникнуть запитання, чи буде ваша команда відповісти на них? ?

Звичайно! Ми хочемо, щоб ви зменшили свої симптоми, і ми тут, щоб допомогти. Підписавшись на програму Low FODMAP, ви матимете доступ до приватного форуму, який проводить наша команда. Ви можете задавати свої запитання, і наші дієтологи відповідатимуть на них. Якщо вам потрібна більш повна підтримка, ми пропонуємо послугу VIP-дієтолога, яка включає, серед іншого, 3 індивідуальні консультації з дієтологом.

У чому різниця між дієтою з низьким вмістом FODMAP та дієтою без глютену?

Дієти без глютену рекомендуються людям, які страждають на целіакію. Тому вони повинні виключити глютен зі свого раціону. Клейковина є білком у багатьох зернах, саме тому цим людям слід уникати пшениці, жита, ячменю тощо. У дієті з низьким вмістом FODMAP пшеницю, ячмінь та жито також слід виключити, але за вмістом фруктану, а не глютену. Крім того, дієта з низьким вмістом FODMAP також обмежує споживання інших типів вуглеводів (лактози, поліолів тощо), яких безглютенова дієта не робить.

Інформація про харчування: FODMAP

Для того, щоб накласти на себе шанси на оптимальне здоров’я, певні харчові цілі повинні досягатись день за днем. Це 49 цілей, які можна узагальнити наступним чином:

  • Споживання калорій допомагає досягти і підтримувати здорову вагу
  • Рекомендований прийом вуглеводів, жирів та білків
  • Оптимальне споживання клітковини
  • Оптимальне споживання “хороших” жирів (мононенасичених та поліненасичених) та оптимальне співвідношення омега-6/омега-3
  • Немає штучного трансжиру
  • Обмежений прийом насичених жирів, доданих/концентрованих цукрів та алкоголю
  • Оптимальне споживання вітамінів та мінералів, особливо натрію
  • Рекомендована пропорція різних груп продуктів харчування:
    • Овочі та фрукти, включаючи необхідні темно-зелені та оранжеві овочі
    • Білкова їжа
    • Цільнозернові продукти
  • Відповідна кількість порцій фруктів за один прийом їжі
  • Достатня кількість продуктів, які слід обмежити при помірному вмісті FODMAP (горіхи та насіння, селера, кукурудза, спаржа, горох, сочевиця, грейпфрут, солодка картопля, молочні продукти тощо)
  • Продукти з високим вмістом FODMAP (виключно ожина, цибуля, солодкі вина, продукти з пшениці та жита тощо)