Низька кабіна - низький рівень здоров’я
Дієти, які (повинні) працювати за принципом низького вмісту вуглеводів, - це, наприклад, відносно добре відома дієта Аткінса, яку розробив кардіолог Роберт Аткінс. Багато акторів та відомих людей публічно говорили про вживання цієї дієти, і звичайна людина, звичайно, наслідує їхніх кумирів. "Дієта зірок Голлівуду" або "Дієта Південного пляжу" базуються на тому ж принципі: ви можете їсти жири та білки, поки вам не стане погано, але хліб, макарони, картопля тощо заборонені - і, на жаль, також багато видів овочів і фруктів, які, крім вуглеводів, містять багато інших важливих компонентів, таких як клітковина, вітаміни та вторинні рослинні речовини.
Обіцянка: худнути без голоду, легко і швидко
Але який вплив мають викиди вуглеводів на здоров’я? Перш за все, ми повинні сказати, що вуглеводи, як і жири та білки, є важливими компонентами нашого раціону. Наше тіло залежить від цього. Короткочасне виробництво енергії працює виключно з вуглеводами. Мозок, зокрема, потребує цукру, щоб не виникали симптоми відмови. Якщо ми їмо занадто багато його, наш організм перетворює це і зберігає у вигляді жиру.
Прихильники з низьким вмістом вуглеводів покладаються на теорію еволюції, яка говорить, що полювали і збирали першими, а тому в основному їли м'ясо, перш ніж почалося землеробство, і людство все частіше їло на зерно. Ось чому наш організм повинен спеціалізуватися на утилізації білків і жирів, а менше на вуглеводах. Звичайно, цього неможливо довести, оскільки наш організм потребує всіх цих поживних речовин, і жоден з них не є важливішим чи навіть кращим за інший.
Дослідження показали, що люди на дієті з низьким вмістом вуглеводів швидше худнули. Але через рік навряд чи було різницю у масі тіла між групами порівняння. Питання: чи хочете ви швидко схуднути і пожертвувати своїм здоров’ям, чи хочете бути здоровими та стійкими?
Ризики для здоров’я
Європейські вчені підтримують не все, що є тенденцією в США. У цій країні критикують, що підвищене споживання жиру може негативно позначитися на здоров’ї, особливо для людей із серцево-судинними захворюваннями, літніх людей або вагітних жінок. Існує ризик блокування артерій.
Занадто велика кількість білка може не тільки погіршити подагру, але й шкідливо для нирок та печінки. Надмірне споживання білка також призводить до м’язових спазмів, проблем зі шлунком або нудоти та головних болів.
Наприклад, у «Медичному журналі Брітсі» вчені з Афінського університету опублікували дослідження, яке показує, що ризик серцевого нападу та інсульту збільшується, чим більше білка і тим менше вуглеводів ви з’їдаєте. Протягом 15 років ви обстежили 40 000 шведських жінок у віці від 30 до 49 років, які їли дієти з низьким вмістом вуглеводів, і виявили наступне: незалежно від того, це тваринні або рослинні білки, чим більше їх і тим менше вуглеводів їли жінки, чим більше у них було захворювань серця та кровообігу. На кожні 5 грамів більше білка на день і на 30 грамів менше вуглеводів ризик серцево-судинних захворювань збільшився на 5 відсотків. І це, незважаючи на те, що багато хто з учасників сприймали це не дуже серйозно і їли більше вуглеводів, ніж передбачали їх дієти.
Втрата ваги індивідуальна і повинна бути пристосована для кожного
Отже, існує багато вказівок на те, що дієти з низьким вмістом вуглеводів шкідливі для здоров’я і в більшій мірі приносять більше шкоди, ніж користі. Крім того, кожна людина потребує різного складу їжі залежно від її віку, конституції та фізичних вправ. Середні значення, розраховані Німецьким товариством харчування, полегшують орієнтацію в харчових джунглях і можуть служити орієнтиром.
DGE рекомендує щонайменше половину споживаної щоденної енергії складати із складних вуглеводів. Цією вимогою відповідають, зокрема, цільнозернові продукти. Вуглеводів більше в молекулярному відношенні, і організму потрібно більше часу, щоб їх розщепити, щоб вони могли викинутися в кров. Потім вони також доступні довше, не дозволяйте інсуліну негайно зливатися, і ви довше насичуєтесь. Мозок отримує свою енергію, і вам не доведеться очікувати запаморочення, головного болю та втоми.
Також рекомендується вживати багато клітковини, оскільки це наповнить вас і збереже травлення. А білок? Згідно з DGE, ви не повинні споживати більше 2 грамів на кілограм ваги за один день. Якщо ви також харчуєтесь з низьким вмістом жиру і використовуєте замість тваринних жирів високоякісні жири та олії з високим рівнем жирних кислот омега-3, ви харчуєтесь здоровим харчуванням. Звичайно, достатньо фруктів та овочів.
Вправи і розслаблення також відіграють важливу роль. Щоб схуднути, вам потрібно спалити більше енергії, ніж ви приймаєте. Це означає, що вам доведеться збільшувати м’язову масу і рухатись більше - звучить легко, просто потрібно мотивувати себе. Не слід дотримуватися дієти будь-якої улюбленої актриси, оскільки вона, безумовно, має іншу поведінку в русі, ніж ви. Програми схуднення та зміни в дієті завжди повинні бути адаптовані до особистості, оскільки кожна людина різна, і спортсмен потребує іншого поживного складу, ніж Неактивний.
Звичайно, ви хочете виглядати і відчувати себе добре, але ті, хто жертвує своїм здоров’ям заради стрункого тіла, зрештою досягають одного, а іншого.
Художник допомагає підібрати правильну дієту з правильними для вас рекомендаціями щодо фізичних вправ.