Низький FODMAP-Di; т Сью Шеперд - книга Талія
Розкрийте непереносимість їжі та насолоджуйтесь нею без симптомів
Інші формати
опис
Вистежити винних
Ви ніколи не чули про FODMAP *? За цією абревіатурою стоять вуглеводи та цукрові спирти, які ферментуються у товстому кишечнику і таким чином викликають проблеми з травленням, біль та інші недуги. Люди з синдромом подразненого кишечника або непереносимістю до них особливо чутливі. Часто навіть кілька з них викликають проблеми - якщо це не розпізнається, симптоми зберігаються, незважаючи на зміну дієти.
Хороша новина: Ось перша книга про науково обґрунтовану дієту з низьким вмістом FODMAP. Це настільки просто, як і геніально: Перш за все, всі продукти, які можуть викликати проблеми, просто виключаються. Потім повільно перебудуйте свій раціон і перевірте свій рівень толерантності. За допомогою цієї кулінарної книги буде дитячою грою позбутися недуг, а в шлунку все одно буде щось смачне та корисне.
* Для всіх, хто хоче точно знати: FODMAPs = ферментовані оліго-, ди- та моносахариди та поліоли - англійською мовою: ферментовані оліго, ди- та моносахариди та поліоли.
Австралієць Dr. Сью Шеперд - дієтолог і сама хворіє на целіакію. Їх дієта FODMAP - це перша науково доведена дієта для хворих на роздратований кишечник і отримала нагороду від Австралійської асоціації дієтологів.
Лікар. Пітер Гібсон - професор гастроентерології в Університеті Монаша та директор гастроентерології в лікарні Альфреда, Мельбурн.