Низький вміст вуглеводів - мало вуглеводів - найкраща форма дієти SMARTGAINS
Зміст
Поділіться з друзями ...
Ця дієта бере свій початок у 19 столітті. На той час автор Вільям Бантінг майже повністю уникав вуглеводів, оскільки лікар рекомендував йому схуднення. Успіх не сподівався - за рік Бантінг схуд на 32 кілограми, майже повністю уникаючи вуглеводів.
Однак - як і майже будь-яка дієта, яка є успішною - вона швидше така Дефіцит калорій - причина схуднення. Однак на практиці було показано, що втрата ваги за допомогою низьковуглеводних речовин є простішою для багатьох людей, оскільки людям потрібно уникати лише одного маконутрієнта, і вони часто досягають успіху. (Не завжди - є люди, які набирають вагу, незважаючи на низький вміст вуглеводів)
Як діє дієта з низьким вмістом вуглеводів?
Також називається дієта з низьким вмістом вуглеводів кетогенна дієта призначений. (Є ще більше варіантів дієти, які всі належать до дієти з низьким вмістом вуглеводів, але принцип завжди однаковий. Мало/майже немає вуглеводів - навіть якщо ці визначення „мало“ трохи розпливчасті)
Кетогенність означає, що кетонові тіла утворюються в печінці. Як результат, замість використання глюкози організм переважно використовує жир як свого роду енергетичний субстрат. І це трапляється, коли певна кількість вуглеводів не досягається.
При дієті з низьким вмістом вуглеводів Обмежене споживання вуглеводів. Це означає, що вам обійтися без будь-якого цукру. Солодкі намазки, лимонад, шоколад, макарони, хліб та рис - це, так би мовити, табу.
Натомість ти ведеш тіло більше білка до. Білок робить вас ситими і одночасно захищає м’язову масу. Салат, овочі та, можливо, кілька видів фруктів, а також молочні продукти та риба та м’ясо роблять споживання їжі різноманітним.
Різні варіанти дієти з низьким вмістом вуглеводів
У дієті з низьким вмістом вуглеводів частка жирів і білків змінюється. Ця частка жиру та білка контролюється відповідно до вибору їжі - велике споживання білка має на меті запобігти руйнуванню м’язів. Ви можете вибрати один з наступних варіантів дієти з низьким вмістом вуглеводів:
Дієти з низьким вмістом вуглеводів/високим вмістом жиру
відомий як дієта Аткінса. Ця дієта досить непридатна для силових спортсменів та спринтерів, оскільки вона "працює" при середньому та малому дефіциті, а виснаження глікогену заважає виконанню тренувань.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів/з низьким вмістом жиру/з високим вмістом білка
для швидкої втрати жиру. Хоча споживання великої кількості білка захищає від втрати м’язів, максимальна кількість калорій зберігається завдяки обмеженню жиру.
Що дозволено з низьким вмістом вуглеводів?
Всі продукти з високим вмістом вуглеводів заборонені до раціону. Це означає: у майбутньому слід уникати хліба, макаронних виробів, бобових, картоплі, рису тощо.
Для цього є Продукти з високим вмістом білка такі як риба і м'ясо, сир, яйця, масло і олія, а також молочні продукти, такі як кварк або йогурт, дозволяються і повинні складати більшу частину раціону.
Ось як діє дієта з низьким вмістом вуглеводів
На відміну від деяких тверджень, що зменшення вуглеводів виробляє менше інсуліну, збільшує спалювання жиру та призводить до втрати жиру, низький вміст вуглеводів діє зовсім інакше.
Це правда, що менша кількість інсуліну сприяє мобілізації жирних кислот з тканини, але це не причина втрати жиру.
Якщо споживається більше жиру, ніж зберігається, то цілком очевидно, що жирова маса зменшується. І в довгостроковій перспективі цього можна досягти лише за рахунок дефіциту калорій, оскільки це змушує організм витрачати свої запаси енергії.
Тільки підтримуючи зменшене споживання калорій, можна розщеплювати жир. І вам не обов’язково обходитися без вуглеводів.
Низький вміст вуглеводів спочатку тане кілограми - чому?
Ну, це пов’язано з тим, що запас вуглеводів зменшується до мінімального рівня, і в результаті організм спорожнює запаси глікогену. Причина: 1 г глікогену пов'язує близько 3 г води. В результаті ви втрачаєте воду на початку дієти і в результаті швидко худнете. Можливо, втрата ваги через дієту з низьким вмістом вуглеводів вдвічі більша порівняно з дієтою з низьким вмістом жиру на початку!
Для кого підходить дієта з низьким вмістом вуглеводів?
Люди з надмірною вагою або фізично неактивні часто мають слабку чутливість до інсуліну. Генетичний компонент, природно, також відіграє певну роль. Для цих людей дієта з низьким вмістом вуглеводів може спрацювати дуже добре. Люди з надмірною вагою мають більше вільних жирних кислот у крові під час дієти, які потім можна використовувати як постачальників енергії.
Незалежно від того, підходить вам низьковуглеводне чи ні, я б скоріше визначив ваші звички. Наприклад, якщо вам подобається дієта з низьким вмістом вуглеводів (незалежно від дієти), ця дієта може мати для вас сенс, оскільки ви дуже добре з нею справляєтесь і звикли. Якщо ви один з тих людей, які люблять їсти багато вуглеводів, наприклад, багато вівсянки, рису, картоплі, дієта з низьким вмістом вуглеводів може означати для вас велику зміну.
В принципі, кожна дієта діє однаково: через дефіцит калорій - як це досягається, чи то з низьким вмістом вуглеводів, чи з низьким вмістом жиру, спочатку не так важливо. Справа в тому, що жири та вуглеводи можуть бути зменшені, білок повинен бути постійно високим. Жири не можна тиснути безкінечно (нижня межа жиру приблизно 0,6 г х маса тіла), тому рано чи пізно кожному доведеться крутити вуглеводний гвинт.
Не існує такого поняття, як «найкраща» дієта, є лише дієти, з якими ви можете впоратися краще (з ваших типових харчових звичок - наприклад, я знаю людей, які люблять їсти рибу вранці, але незалежно від того, в який час доби я не любитель великих риб).
Чи є побічні ефекти при дієті з низьким вмістом вуглеводів?
Іноді може трапитися так, що протягом перших кількох днів після переходу на низьковуглеводну дієту ви відчуваєте втому та слабкість і доводиться боротися з головним болем. Крім того, деякі люди повідомляють про зниження когнітивних можливостей. Більшість симптомів зникли найпізніше через 3 дні.
Чому можуть виникати такі «побічні ефекти»? Що ж, ваше тіло спочатку має звикнути до нової дієти і налаштуватися на те, що енергію бажано отримувати з жиру. Мозок також повинен пристосуватися до того, що в організм майже не надходить більше вуглеводів.
Це було для категорії «Цікаві факти про низький вміст вуглеводів» - підходящі та смачні рецепти ви можете знайти у моїй кулінарній книзі ➡️SMARTCOOKING.
Бажаю тобі удачі та приємного апетиту.