Низькокалорійна їжа, яка тривалий час насичує вас, ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Найкращий спосіб залишатися струнким: уникайте тяги до їжі. І це найкраще працює з низькокалорійною їжею, яка довго тримає вас ситими. EAT SMARTER представляє найздоровіший з них.
Які продукти довго тримають вас ситими? Це питання досліджувала вчена Дженніфер Бланделл з Університету Сіднея. Вона дарувала своїм учням різні низькокалорійні продукти, порціями по 240 калорій кожна. Приблизно через 15 хвилин вона запитала, наскільки ці продукти наповнені. За орієнтир вона взяла білий хліб. За результатами вона визначила індекс насичення (білий хліб отримав значення 100). На механізм насичення голоду в нашому організмі впливають такі фактори, як рівень цукру в крові, подразники шлункового розтягування та речовини, що передають речовини. Для пісної дієти ми рекомендуємо низькокалорійну їжу, яка підтримує низький рівень цукру в крові або надає шлунку певне відчуття ситості, не забезпечуючи надмірними калоріями. EAT SMARTER представляє деякі низькокалорійні продукти та пояснює, як вони роблять тіло ситим.
Низькокалорійні продукти: картопля (індекс 323)
Виробник ситості взагалі. У ході розслідування картопля мала найкращі результати, значно випереджаючи макарони з цільної пшениці (індекс: 188) або рис (138). Жодна інша їжа не оцінила краще. Картопля особливо ефективний, коли після варіння його залишають остигати. Це утворює так званий “стійкий крохмаль”, який організм може лише важко розщепити. Отже, молекули глюкози потрапляють у кров лише дуже повільно. Виділяється менше інсуліну, і не виникає жодної тяги до їжі.
Низькокалорійна їжа: вівсянка (індекс 225)
До того, як існував інсулін для регулювання рівня цукру в крові, люди використовували вівсяну кашу для цього ефекту. Але пластівці не лише підтримують стабільний рівень цукру в крові, вони мають ще одну перевагу: їх високоякісні білки та велика кількість клітковини забезпечують тривале відчуття ситості. Порція може стати ідеальною закускою, особливо в другій половині дня. Всі рецепти вівсяних пластівців від EAT SMARTER
Низькокалорійні продукти: апельсини (індекс 202) та яблука (197)
Апельсини та яблука мають приблизно однаковий показник насиченості. Причина: Обидва продукти містять багато пектину. Пектин - це спеціальна харчова клітковина, яка може підтримувати стабільність цукру в крові. Крім того, фрукти, природно, також містять багато важливих вітамінів. Всі рецепти EAT SMARTER з яблуками та всі рецепти EAT SMARTER з апельсинами
Низькокалорійні продукти: квасоля і сочевиця
Квасоля є низькокалорійним джерелом білка і ідеально підходить для запобігання втрати м’язової маси. Крім того, в овочах багато клітковини. Квасоля може ідеально поєднуватися з сочевицею. Вони також забезпечують важливі білки та клітковину. Найбільша перевага: овочі практично не містять жиру. всі рецепти квасолі від EAT SMARTER та всі рецепти сочевиці від EAT SMARTER
Низькокалорійна їжа: стейк з яловичини (індекс 176)
Час від часу стейк може бути корисним для вашого раціону. Білки в м’ясі важливі для нарощування м’язів. Однак, щоб заощадити калорії, воно має бути нежирним. Але тоді це хороша основа для насичення. Рецепт: стейк з помідорами або стейк з коріандром і соусом чилі.
До речі, солодощі та закуски працювали вкрай погано в порівнянні. Наприклад, якщо ви втамовуєте голод морозивом, ви можете покластись лише на показник 96. Картопляні чіпси (індекс 91), шоколадні батончики (індекс 70) та пончики (індекс 68) не кращі.