Низькокалорійні рецепти овочів для схуднення

Брокколі, цибуля-порей, мангольд, солодка картопля & Co наповнені життєво важливими речовинами, які стимулюють наше травлення, підтримують органи детоксикації - і, таким чином, допомагають зменшити вагу. До того ж вони майже не містять калорій, а це означає, що ми дійсно можемо з’їсти овочі. Тож ніякої тяги немає - і зрештою, він великий вбивця фігури. Чилі рекомендується приправляти овочі, він стимулює обмін речовин і підвищує температуру тіла, що спалює калорії. Насіння кмину активують шлунковий сік і допомагають засвоювати капусту.

схуднення

Солодка картопля з цибулею-пореєм та лососем

Інгредієнти на 4 порції:

  • 2–3 гілочки розмарину
  • 500 г цибулі-порею
  • 700 г солодкої картоплі
  • 3 ст. Ложки оливкової олії
  • Солоний перець
  • Порошок паприки, яскраво-рожевий
  • 4 філе минтаю, по 150 г кожна
  • 50 г вершкового масла
  • 3 скибочки тостового хліба

Підготовка: Промийте розмарин, обсушіть, позбавіть хвої від стебла, подрібніть. Порей очистіть і помийте і наріжте кільцями. Очистіть солодку картоплю, наріжте клинками і з’єднайте з цибулею-пореєм, розмарином та олією в мисці. Приправте сіллю і порошком паприки. Викладіть овочі на деко, застелене папером для випічки, попередньо готуйте в розігрітій духовці до 175 ° C приблизно 20 хвилин. Рибу промити, обсушити, приправити сіллю і перцем. Покладіть на овочі. Зверху намажте 40 г вершкового масла пластівцями. Готуйте з овочами в духовці ще 10 хвилин. Знежиріть тост, подрібніть його грубо. Обсмажте на сковороді з рештою вершкового масла до золотистої скоринки, додайте трохи солі. Розкладіть хрустку крихту над рибою та овочами.

Приблизно 487 ккал, 35 г E, 13 г F, 53 г KH на порцію

Запіканка з цвітної капусти та картоплі

Інгредієнти на 3 порції:

  • 750 г картоплі
  • 1 головка цвітної капусти
  • 60 г вареної шинки, нарізаної скибочками
  • 1 мішок "запіканки з макаронами та шинкою"
  • 200 мл вершків для готування, 15% жиру
  • 50 г тертого сиру
  • 1 ст. Ложка подрібненої петрушки

Підготовка: Очистіть і наріжте картоплю. Цвітну капусту очистіть, поріжте на квіточки, вимийте і процідіть. Шинку наріжте невеликими шматочками. Розмішайте вміст “Запіканки з макаронів та шинки” у 450 мл холодної води та кулінарних вершків. Додайте картоплю і варіть на повільному вогні приблизно 5 хвилин при перемішуванні. Зрідка помішуючи. Покладіть цвітну капусту з картоплею та соусом у форму для запікання, розкладіть над нею шинку, посипте сиром. У попередньому Випікайте в духовці при температурі 200 ° C приблизно 35 хвилин. Подавати, посипавши петрушкою.

Приблизно 368 ккал, 17 г Е, 9 г F, 47 г КГ на порцію

Вершковий суп з брокколі

Інгредієнти на 4 порції:

  • 500 г брокколі
  • 2 цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 3 чайні ложки ріпакової олії
  • 600 мл овочевого бульйону
  • 2 маленьких червоних чилі
  • 200 мл молока, 1,5% жиру
  • 2 ст. Ложки крему
  • Солоний перець
  • 2 скибочки багета

Підготовка: Очистіть брокколі, наріжте на квіточки, вимийте і процідіть. Очистіть і наріжте кубиками цибулю і часник. Тушкуйте в 2 чайних ложках олії на середньому вогні до напівпрозорості. Додайте брокколі і варіть близько 5 хвилин. Влийте овочевий бульйон і тушкуйте на повільному вогні близько 10 хвилин. Тим часом миємо чилі і нарізаємо дуже дрібними кубиками. Вмішайте в суп молоко, доведіть до кипіння і дрібно пасеруйте. Розмішати крем-крем, заправити сіллю і перцем. Грубо наріжте кубиками шматочки багета і підсмажте їх на решті олії до золотистої скоринки. Подавайте суп, прикрашений грінками.

Приблизно 123 ккал, 8 г Е, 6 г F, 9 г KH на порцію

Рулетики з мангольду з рибою

Інгредієнти на 4 порції:

  • 8 листя мангольду швейцарського
  • Солоний перець
  • 1 мішок картопляного пюре
  • 2 ст ложки базиліка
  • 500 г філе лососевої форелі
  • 6 ст. Ложки лимонного соку
  • 200 г помідорів чері
  • 1 чайна ложка вершкового масла
  • 50 г натирається. Пармезан
  • 200 г натурального йогурту, 1,5% жиру
  • 3 столові ложки цибулі з цибулею

Підготовка: Наріжте плодоножку мангольда плоскою, бланшуйте в підсоленій воді протягом 2 хвилин. Загасити, злити. Готуйте пюре відповідно до інструкцій на упаковці. Перемішайте базилік, сіль і перець. Промийте рибу, обсушіть, полийте 3 ложками лимонного соку, приправте сіллю. Залийте листя мангольда рибою та пюре, закатайте. Помідори помити, розрізати навпіл. Помістіть рулети в змащену маслом форму для запікання і посипте сиром. У попередньому Випікайте духовку при 200 ° C близько 20 хвилин. Змішайте йогурт, лимонний сік та цибулю, приправте сіллю та перцем. Подавайте з рулетами та помідорами.

Приблизно 402 ккал, 34 г E, 17 г F, 26 г KH на порцію