Низькокалорійні страви для схуднення - рецепти

Для того щоб швидко позбутися зайвих кілограмів і зберегти вагу після жорсткої дієти, необхідно правильно розрахувати і сформувати щоденний раціон. Рецепти з низькокалорійними стравами підходять як для схуднення, так і для підтримки вже досягнутих результатів. Вибираючи страви, слід мати на увазі, що основне споживання калорій припадає на першу половину дня, тобто на сніданок та обід, і становить приблизно 20-30% від денної норми на вечерю.

Низькокалорійна дієта становить близько 1500-1800 калорій на день. Низькокалорійна їжа для схуднення в рецептах повинна включати такі продукти:

• нежирне м’ясо - кролик, індичка, курка, телятина, яловичина;
• нежирні види риб - судак, тріска, сайра, путасу, щука, лящ, морський та річковий окунь;
• Овочі та фрукти - всі види, обмежте картоплю, банани та виноград;
• Цільнозернові злаки та квасоля;
• нежирний сир і сир;
• Курячі та перепелині яйця;
• низькокалорійні заправки для салатів.

Нежирний сніданок може складатися з білків і складних вуглеводів, найбільш корисними дієтологи вважають білкові сніданки. Приклади дієтичного сніданку:

1. Сир з фруктами або сухофруктами;
2. Запіканки кварк з різними добавками;
3. Каша, рисова, гречана, кукурудзяна або пшоняна каші на молоці, фруктах або овочах;
4. Страви з яєць.

На обід, якщо ви дотримуєтесь низькокалорійної дієти, рекомендується готувати овочеві та м’ясні страви, рибу та морепродукти. Овочеві супи та супи-пюре дуже хороші.

Низькокалорійні рецепти для схуднення

Крем-гарбузовий суп з креветками

• Гарбуз - 1 кг;
• Морква і цибуля - 1 штука;.
• Часник - 2-3 гвоздики;
• Крем 10% - 100 мл;
• креветки - 300 г;
• Оливкова олія - ​​2-3 ст. Ложка;
• Сіль і спеції за смаком.

Подрібніть моркву і цибулю і обсмажте на оливковій олії до золотистої скоринки. Гарбуз розтерти в пюре, нарізати кубиками 2 х 2 см, покласти в каструлю і залити 1 літром води. Поставте сковороду на середній вогонь і додайте цибулю з морквою та спеціями. Після варіння зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, поки гарбуз не стане м’яким. Потім додайте вершки і покладіть все в міксер, поки все не стане однорідним. Подрібніть часник по одному і злегка обсмажте на оливковій олії, потім додайте очищені креветки і варіть на невеликому вогні. Додайте креветки в суп, і їх можна подавати за обіднім столом. За цим рецептом можна робити супи з різних видів овочів.

Суп-пюре з цвітної капусти

• Цвітна капуста - 1 кг;
• Кабачки в середньому - 1 шт.
• Помідори черрі - 3 штуки;.
• Цибуля - 1 шт;
• Оливкова олія - ​​50 мл;
• Овочі за смаком - коріандр, петрушка, базилік;
• Сіль - за смаком.

Гарбуз і цвітну капусту для миття та нарізки наріжте кубиками, покладіть в каструлю, залийте склянкою води, посоліть і варіть до м’якості. Поки овочі готуються, дрібно наріжте цибулю і обсмажте помідори на оливковій олії. Потім киньте капусту на друшляк з гарбузом, змішайте її з цибулевою та томатною заправкою і подрібніть в блендері до однорідності. Бульйоном, що залишився від кабачків і капусти, можна розбавити готове картопляне пюре. При подачі можна додати трохи лимонного соку і посипати зеленню.

Хорошими варіантами низькокалорійної вечері є:

• Суп з курячого філе з брокколі;
• Гарбузове рагу з грибами;
• Крабовий салат;
• Кабачки, смажені з сиром;
• відварна курка з овочами та рисом;

Риба на пару або варена з овочами або породою;

Колос тріски;

Минтай на овочевій подушці.

Вечеря на низькокалорійній дієті в основному повинна складатися з овочевих страв з невеликою порцією кип’яченої води, пари, запеченої курки або нежирної риби. Ідеально підходить для вечері:

• салати зі свіжих овочів;
• запечені овочі - цвітна капуста, кабачки, баклажани;
• Овочеві котлети;
• Страви з морепродуктів;
• Грибні страви.

---