Низькоуглеводна дієта Леванте з хумусом і ко
Мелтем Йільмаз | 12 жовтня 2019 р., 13:49
За допомогою дієти Леванте можна схуднути за допомогою делікатесів зі Сходу. Звичайно, для цього не обов’язково їздити, адже ці маленькі закуски можна знайти майже в кожному німецькому місті. Ми підсумували переваги таких страв, як хумус, баба гануш або табуле для вас.
Що таке кухня Леванте і звідки вона береться?
Для загальної орієнтації страви леванте можна знайти в країнах східного Середземномор’я. В основному це будуть держави Ліван, Сирія, Ізраїль та Йорданія, а також частини палестинських територій та невеликі провінції Туреччини. Раніше відомий як вулична їжа, східні делікатеси також є модними в Німеччині.
На додачу до цього, ці страви не тільки смачні, але й справді привертають увагу, тому вам не доведеться залишатися без вечері з родиною та друзями під час цієї дієти. У цю дієту також включені вегани та вегетаріанці, оскільки існує великий вибір страв без м’яса, часто з бобовими, такими як нут.
Як дієта Леванте впливає на здоров’я?
Дієти часто асоціюються з агонією. Ми були б розпещені відсутністю смаколиків, агонією занять спортом та кількістю дієтичних пропозицій, а також агонією вибору. З дієтою Леванте все інакше, бо вона насамперед має корисні та смачні інгредієнти. Основу страв складають овочі та бобові, збагачені близькосхідними спеціями, які забезпечують організм великою кількістю харчових цінностей і клітковини, що в свою чергу призводить до втрати ваги. Не в останню чергу тому, що на цій свіжій кухні немає консервантів та добавок.
Іншим аспектом переваг фізичного благополуччя є так звана культура спільного користування, яка особливо поширена в арабських культурах. Замість того, щоб подавати порцію на тарілці, на столі є багато різних страв, які, намагаючись і поділившись, утворюють їжу, яка в основному відповідає принципу з низьким вмістом вуглеводів. Відповідна дієта також пропонує вам велику кількість білка та цінні омега-жирні кислоти.
Які інгредієнти містить дієта Леванте?
Список інгредієнтів в основному складається з овочів та бобових. Зазвичай ми бачимо баклажани (Баба Гануш), нут (хумус) та помідори (Мухаммара), приготовані на грилі, виготовлені в пасту або як варіацію салату. Зазвичай його прикрашають зернами граната, які, як кажуть, мають зміцнюючу дію на серце та кровообіг.
Сушені фініки - це джерело енергії, яке містить залізо, вітаміни групи В і С, а також багато калію. Свіжа зелень, така як м’ята, коріандр і петрушка, є майже в кожній страві і використовується для спокійного розслаблення шлунку та кишечника. Страви, що містять рибу, горіхи та бобові, можуть принести вам порцію омега-3 та омега-6. Ці ненасичені жирні кислоти позитивно впливають на роботу серця і мозку, а також можуть покращити зір.
Для вбивці абсолютної тяги найкраще пити несолодкий м’ятний чай з ним. Але будьте обережні! Дієта не спрацьовує, коли перекушуєте далекосхідними десертами, такими як пахлава та ко - але вони однозначно варті гріха.