Низькоуглеводне тісто для піци з цвітною капустою - рецепт
Низькоуглеводне тісто для піци з цвітною капустою
Ми любимо піцу! І завдяки цьому тісту для піци з низьким вмістом вуглеводів ми можемо насолоджуватися ним частіше, ніж раніше, без почуття совісті.
Піца та низький вміст вуглеводів - як вони поєднуються? Тісто для піци зазвичай готують з борошном - суміш із жиром із сиру та ко додає багато калорій. У нашому рецепті з кухні BRIGITTE замість борошна ми використовуємо цвітну капусту. Це дає нашому тісту для піци додаткову порцію овочів та економить багато вуглеводів.
Якщо ми тепер покриваємо нашу низьковуглеводну базу піци корисними інгредієнтами, такими як помідори, перець, шпинат, брокколі, гриби та інші овочі, ніщо не заважає насолоджуватися піцою без жалю. Але салямі та шинка також не настільки важливі для основи піци з низьким вмістом вуглеводів, як для піци з більшим вмістом вуглеводів та звичайною базою для піци.
Отже, якщо ви хочете скинути кілька кілограмів, але все одно відчуваєте себе піцою, ви не можете помилитися з низьковуглеводною піцою. Ті, хто також радий цьому рецепту: Люди з непереносимістю глютену, які страждають алергією на клейковину в пшениці та інших зернових культурах. Наша база піци з низьким вмістом вуглеводів не містить глютену.
Інгредієнти для низьковуглеводного тіста для піци з цвітною капустою (для 2 осіб):
- 400 г цвітної капусти
- сіль
- 150 г сиру Гауда, Ементалер або піца
- 2 яйця (М)
- перець
Приготуйте тісто для піци з низьким вмістом вуглеводів із цвітної капусти - ось як це працює:
- Розігрійте духовку до 200 градусів (конвекція 180 градусів). Очистіть цвітну капусту і очистіть від стебла. Дрібно наріжте квіти цвітної капусти та стебло або натріть на дрібній тертці в кухонному комбайні. Застеліть лоток папером для випічки і розподіліть зверху подрібнену капусту. Солимо злегка. Застеліть папером для випічки і варіть «тісто» на середній полиці близько 10 хвилин. Дістаньте цвітну капусту з духовки і дайте їй охолонути.
- Натріть сир. Покладіть 150 г сиру в миску і змішайте з двома яйцями і трохи перцю. Змішайте ледь теплу цвітну капусту з сиром.
- Застеліть лоток папером для випікання і сформуйте два тістечка з кольорової капусти та сирного тіста і випікайте в духовці на середній решітці приблизно 10-15 хвилин, поки тісто майже не звариться.
- Щоб зробити з тіста справжню піцу, покрийте основу піци з цвітної капусти готовим томатним соусом (скляним), а зверху різними інгредієнтами (наприклад, смужками паприки або кабачків, салямі, тунцем, грибами, помідорами, кукурудзою) і далі В кінці посипте невеликою кількістю сиру (приблизно 50 г). Випікайте піцу в духовці приблизно від 8 до 10 хвилин.
Час підготовки: 60 хвилин