Низькоуглеводний лимонний пиріг з насінням чіа - смачно; соковитий
Сьогодні є чудовий рецепт з низьким вмістом вуглеводів із справді приємної книги з випічки.
Під девізом після випічки ми спробували для вас лимонний пиріг з низьким вмістом вуглеводів з насінням чіа, скуштували його і побачили смачним 🙂
Оригінальний рецепт походить із книги випічки Петри Голи-Шнайдер або Hol (l) a die Kochfee. Ви можете легко замовити книгу Петраса з низьким вмістом вуглеводів у Amazon:
А тепер ми бажаємо вам багато задоволення від випічки, LG Andy & Diana.
Для першого враження ми знову запропонували вам відео з рецептами. Щоб отримати більше відео, перегляньте наш канал YouTube і залиште підписку. Ми з нетерпінням чекаємо вас!
Низькоуглеводні інгредієнти та книги
Клацніть на одне з посилань нижче, щоб перейти до відповідної підказки.
Інгредієнти
Для лимонного пирога з насінням чіа:
-
120 г м’якого вершкового масла 100 г ксиліту (березового цукру) 4 яйця 100 г легкого мигдалевого борошна 1/2 упаковки розпушувача 2 ст. Л. Насіння чіа 3 ст. Ложки лимонного соку натертої цедри 1 необробленого лимона
Для лимонної глазурі:
-
200 г порошку ксиліту (порошку березового цукру) 2-3 ст. Ложки лимонного соку
Також: 1 сковорода для хліба (24 см).
Інгредієнтів для цього рецепту з низьким вмістом вуглеводів вистачає на 1 лимонний пиріг з 12 штук.
Ви можете розрахувати приблизно 10 хвилин на підготовку. Випікання займає близько 40 хвилин.
Харчові цінності
Інформація про харчові продукти є орієнтирами. Ці значення взяті з книги і стосуються 1 шматочка лимонного пирога.
Відео рецепта
Підготовка
Спочатку розігрійте духовку до 180 градусів верхнього/нижнього нагріву.
У своєму рецепті Петра вказує лише верхнє/нижнє нагрівання та відсутність альтернативної інформації про циркулююче повітря. Але якщо ви хочете скористатись конвекцією, то існує правило, щоб просто встановити духовку на 20 градусів нижче для конвекції. Тож у цьому випадку до 160 градусів циркулюючого повітря.
Важлива ПРИМІТКА: Залежно від марки або віку, духовки можуть мати значні перепади температур до 20 градусів і навіть більше.
Тому перевіряйте свої випічки часто під час випікання, щоб переконатися, що випічка не надто темна, або температура занадто низька і не готується належним чином.
За необхідності відрегулюйте температуру та/або час випікання відповідно.
Застеліть форму для хлібця аркушем паперу для випічки, щоб потім можна було легко дістати лимонний пиріг із сковороди.
Ретельно промийте необроблений лимон, натріть шкірку, а потім вичавіть лимонний сік.
Покладіть розм’якшене вершкове масло і ксиліт для кляру в миску. Візьміть ручний міксер і збийте ксиліт або березовий цукор з м’яким вершковим маслом, поки ксиліт повністю не розчиниться.
Тепер додайте яйця по одному до суміші з ксилітовим маслом. Поміж ними ретельно розмішуйте кожне яйце.
Потім додайте мигдальне борошно, розпушувач і насіння чіа до суміші масла і яєць і обережно розмішайте ці інгредієнти в клярі. Нарешті перемішайте натерту цедру лимона і 3 столові ложки лимонного соку.
Вилийте кляр у форму для хлібців і розгладьте його.
Випікайте лимонний пиріг на середній решітці протягом 40 хвилин. Застеліть торт папером для випічки через 30 хвилин, щоб поверхня не стала занадто темною.
За допомогою зразка палички перевірте, чи випечений лимонний пиріг.
Після випікання дістаньте пиріг із форми і дайте йому повністю охолонути на решітці.
Для лимонної глазурі просто розмішайте порошок ксиліту з 2-3 столовими ложками лимонного соку. Поступово додайте лимонний сік, щоб глазур не надто стікала.
Потім прикрасьте низьковуглеводний лимонний пиріг насінням чіа з лимонною глазур’ю за бажанням.
Примітка від мене: 200 г порошку березового цукру робить багато заливки, особисто для мене було достатньо 150 г порошку березового цукру, змішаного з 3 столовими ложками лимонного соку 🙂
Бажаємо приємного апетиту 🙂
Низькоуглеводний лимонний пиріг із насінням чіа за 10 секунд
Тепер напишіть коментар нижче і повідомте нам, як вам це подобається Лимонний пиріг з низьким вмістом вуглеводів з насінням чіа сподобався або як вам сподобався цей рецепт з низьким вмістом вуглеводів.